Marinasi Tomat Cherry Berwarna-warni: Rahasia Menambah Rasa Manis dan Segar
Marinasi Tomat Cherry Berwarna-warni: Rahasia Menambah Rasa Manis dan Segar
Membuat Marinasi Sederhana dengan Tomat Cherry yang Cantik
Ledakan kesegaran di setiap gigitan! Buatlah marinasi tomat cherry yang indah menggunakan varietas yang berwarna-warni. Tomat cherry jenis ini memiliki perbedaan rasa manis dan asam yang halus di setiap warnanya, membuatnya sangat menarik. Marinasi ini lezat dinikmati begitu saja dan dapat meningkatkan kualitas salad, hidangan pasta dingin, atau sajian brunch Anda. Hari ini, kami akan berbagi resep marinasi tomat cherry spesial yang dibuat dengan bahan-bahan segar.
Bahan-bahan- 500g tomat cherry (gunakan campuran warna-warni seperti merah, kuning, dan oranye agar tampilan lebih menarik)
- 2 lembar daun basil segar
- 1/2 bawang bombay (cincang halus)
- 5 sdm minyak zaitun extra virgin
- 2 sdm cuka balsamic
- 1 sdm air jeruk lemon segar
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt serpihan cabai merah kering (sesuaikan dengan selera Anda)
- 2 sejumput garam
- 2 sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Memperkenalkan bahan utamanya: tomat cherry! Menggunakan berbagai tomat cherry berwarna-warni akan membuat hidangan akhir Anda terlihat sangat menggugah selera. Pilih tomat dengan warna yang beragam.
Step 2
Pertama, cuci bersih tomat cherry dan buang tangkainya. Buatlah sayatan dangkal berbentuk ‘X’ di bagian atas setiap tomat menggunakan pisau. Rebus sebentar dalam air mendidih selama kurang lebih 10-20 detik, lalu segera masukkan ke dalam air dingin untuk mendinginkannya. Langkah ini membantu melonggarkan kulitnya, sehingga lebih mudah dikupas. Setelah dikupas, tiriskan tomat dengan baik menggunakan saringan. Cincang halus bawang bombay dan iris tipis daun basil.
Step 3
Masukkan tomat cherry yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang bombay cincang. Sekarang, tuangkan minyak zaitun, cuka balsamic, air jeruk lemon, gula, garam, dan lada. Campurkan semuanya secara perlahan, hati-hatilah agar tidak menghancurkan tomat. Gunakan spatula atau sendok untuk mencampur bahan-bahan dengan hati-hati. Terakhir, tambahkan irisan daun basil dan aduk ringan. Menambahkan sejumput serpihan cabai merah akan memberikan sedikit rasa pedas yang menyeimbangkan rasa dan menambah dimensi yang menarik.
Step 4
Nah, kini marinasi tomat cherry Anda yang cantik dan lezat sudah siap! Warna-warni cerah dari tomat yang dikombinasikan dengan basil hijau segar terlihat sangat menakjubkan. Nikmati perpaduan rasa yang menggoda dari setiap tomat berwarna.
Step 5
Marinasi yang lezat ini sangat serbaguna. Campurkan dengan pasta hangat untuk menambah elemen segar, atau sajikan bersama daging panggang atau steak untuk menyeimbangkan rasa gurihnya dengan sentuhan asam yang cerah. Marinasi ini juga sangat cocok sebagai topping bruschetta atau sebagai tambahan yang menyenangkan untuk hidangan brunch apa pun. Dan tentu saja, rasanya cukup lezat untuk dinikmati langsung dari mangkuk sebagai salad segar atau hidangan pendamping!
