Mapo Tofu Super Praktis (Ala Baek Jong Won)
Mapo Tofu Super Praktis (Ala Baek Jong Won)
Mapo Tofu Pedas Gurih Dibuat dengan Saus Tahu Sutra Serbaguna Baek Jong Won
Hari ini saya membuat Mapo Tofu! Ini adalah cara favorit saya membuatnya, menggunakan saus tahu sutra ala Baek Jong Won yang super mudah. Sangat praktis disiapkan dan rasanya luar biasa! Cepat, mudah, dan sempurna untuk hidangan rumahan. Harganya terjangkau dan rasanya sangat lezat – siapa yang tidak akan menyukainya?
Bahan Utama- 1 balok (sekitar 300g) Tahu
- 2 sdm Tepung maizena (tapioka atau jagung)
- 2 sdm Minyak goreng
- Sedikit daun bawang cincang (untuk taburan)
Bumbu Saus- 2 sdm Saus Tahu Sutra Baek Jong Won (atau saus Mapo Tofu siap pakai)
- 1 sdm Minyak wijen
- 2 sdm Saus Tahu Sutra Baek Jong Won (atau saus Mapo Tofu siap pakai)
- 1 sdm Minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Keringkan tahu dengan tisu dapur lalu potong-potong setebal sekitar 1.5 cm. Lumuri potongan tahu secara merata dengan 2 sdm tepung maizena. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, lalu goreng tahu hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Menggoreng hingga keemasan akan meningkatkan rasa dan teksturnya.
Step 2
Untuk cara membuat Saus Tahu Sutra Serbaguna Baek Jong Won, silakan merujuk ke tautan berikut: (https://blog.naver.com/wjdtj54/221039990413) Anda juga bisa menggunakan saus Mapo Tofu yang sudah jadi.
Step 3
Jika menggunakan saus tahu sutra buatan sendiri, keluarkan dari kulkas terlebih dahulu dan biarkan mencapai suhu ruang, atau hangatkan sedikit jika beku. Menggunakan saus dingin dapat menurunkan suhu masakan.
Step 4
Masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam wajan. Tuangkan 2 sdm Saus Tahu Sutra Serbaguna Baek Jong Won yang sudah disiapkan, lalu masak dengan api sedang-kecil hingga saus mengental dan melapisi tahu. Aduk sesekali agar saus tidak gosong.
Step 5
Terakhir, tambahkan 1 sdm minyak wijen dan aduk rata. Cincang halus daun bawang lalu taburkan di atasnya sebagai garnish untuk Mapo Tofu yang cantik dan lezat!
Step 6
Tahu selalu menjadi bahan makanan pokok yang luar biasa di meja makan kita, menawarkan tekstur lembut dan nutrisi kaya yang bisa dinikmati semua orang. Sangat lezat disajikan di atas semangkuk nasi hangat.
Step 7
Di antara berbagai hidangan tahu, Mapo Tofu sangat disukai karena rasa pedasnya yang menggugah selera dan rasanya yang adiktif. Nikmati hidangan bergizi dan lezat dengan hidangan tahu serbaguna yang memuaskan ini!
