Manisan Ubi Jalar Kering: Manis dan Kenyal, Dipanggang Oven
Manisan Ubi Jalar Kering: Manis dan Kenyal, Dipanggang Oven
Manisan Ubi Jalar Kering Rumahan dengan Oven: Camilan Sehat & Lezat
Memperkenalkan camilan sempurna saat Anda merasa lapar, bosan, atau menginginkan sesuatu yang sehat. Jika Anda pernah melirik manisan ubi jalar kering di supermarket tetapi ragu karena kalori, resep ini cocok untuk Anda! Terinspirasi oleh artikel majalah yang memuji kandungan seratnya yang tinggi dan ramah diet, saya memutuskan untuk membuatnya sendiri di oven. Dengan teksturnya yang lembut, kenyal, dan rasa manisnya yang halus, camilan ini sangat membuat ketagihan! Penggunaan ubi jalar jenis ‘ubi labu’ yang manis dengan kadar gula tinggi membuatnya semakin lezat! Nikmati camilan sehat dan alami ini yang terasa seperti kembali ke alam. Ayo kita buat sekarang!
Bahan Utama- 4-5 ubi jalar yang matang sempurna (sekitar 1kg)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih ubi jalar dan kupas kulitnya. Potong menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 2-3 cm) atau irisan setebal keripik kentang. Kukus atau rebus hingga sekitar 80% matang (harus terasa sedikit padat saat ditusuk garpu). Tiriskan ubi jalar yang sudah matang dan biarkan sedikit mendingin.
Step 2
Alasi loyang oven dengan kertas roti, lalu susun potongan ubi jalar yang sudah disiapkan tanpa tumpang tindih. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 140°C (285°F) selama 50 hingga 60 menit. Membaliknya di tengah proses pemanggangan akan membantu ubi jalar matang merata. Seiring menguapnya kelembapan, bagian luar akan menjadi sedikit kenyal, sementara bagian dalamnya tetap lembab.
Step 3
Nikmati manisan ubi jalar kering ini dengan secangkir teh hangat atau minuman dingin yang menyegarkan. Camilan ini enak dimakan begitu saja, atau Anda bisa mencampurnya dengan kacang-kacangan untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.
