Manisan Nektarin Manis dan Asam: Buah Musim Panas yang Lezat
Jadikan Camilan Musim Panas Anda Lebih Spesial dengan Manisan Nektarin Buatan Sendiri!
Nektarin adalah buah favorit saya di musim panas. Saya tidak pernah bisa menolak membelinya saat melihatnya di pasar atau toko kelontong. Terkadang, saya langsung mencucinya dan menikmatinya begitu saja, merasakan manisnya yang berair. Akhir-akhir ini, saya menikmati nektarin sebagai camilan sehari-hari. Ini mengingatkan saya bagaimana saya dulu membuat manisan persik untuk anak-anak saya saat mereka masih kecil, mendinginkannya di lemari es dan menyajikannya kepada tamu. Terinspirasi oleh kenangan itu, saya memutuskan untuk membuat manisan ini dengan nektarin. Ini adalah cara yang lezat untuk menikmati buah musiman ini!
Bahan
- 5 nektarin matang
- Gula pasir (sesuaikan selera)
- 1 sendok makan air lemon (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas perlahan nektarin yang sudah dicuci bersih. Kulitnya cukup tipis, jadi seharusnya mudah dikupas.
Step 2
Setelah dikupas, belah nektarin menjadi dua dan buang bijinya. Kemudian, potong-potong menjadi ukuran sekali gigit (ketebalan sekitar 1.5-2 cm), bergerak melingkari buah. Hati-hati jangan sampai daging buahnya hancur saat memotong.
Step 3
Masukkan potongan nektarin ke dalam panci dan tambahkan air dingin secukupnya hingga menutupi buah. Tambahkan gula pasir, sesuaikan rasa manisnya sesuai selera Anda. Aduk rata hingga gula larut, lalu didihkan dengan api sedang-tinggi. Setelah mendidih bergolak, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak perlahan selama sekitar 5-7 menit, biarkan nektarin sedikit melunak. Jika diinginkan, tambahkan 1 sendok makan air lemon pada tahap ini untuk rasa yang lebih segar dan warna yang lebih cerah. Air lemon ini opsional.
Step 4
Siapkan toples kaca Anda untuk manisan dengan mensterilkannya dalam air mendidih. Rendam toples dalam panci berisi air dan didihkan, lalu angkat dengan hati-hati. Pastikan toples benar-benar kering sebelum diisi. Mensterilkan toples membantu mengawetkan manisan lebih lama.
Step 5
Masukkan potongan nektarin matang dengan hati-hati ke dalam toples yang sudah disterilkan dan dikeringkan. Tuangkan air rebusan di atas buah. Anda juga bisa menyajikan manisan dalam mangkuk kaca terpisah atau menata potongan nektarin secara menarik di atas piring.
Step 6
Setelah dingin di lemari es, manisan nektarin ini sangat menyegarkan, renyah, dan manis. Ini adalah camilan yang sempurna di hari yang panas atau kapan pun Anda membutuhkan sesuatu yang lezat. Nikmati manisan nektarin buatan sendiri yang sehat dan lezat untuk membuat musim panas Anda semakin manis!
