Manis Sempurna! Jagung Manis Bakar Mentega & Resep Jagung dalam Toples yang Mudah
Manis Sempurna! Jagung Manis Bakar Mentega & Resep Jagung dalam Toples yang Mudah
Membuat Jagung Manis Bakar Mentega yang Lezat dan Jagung Kalengan Rumahan yang Tahan Lama dengan Jagung Manis Super
Temukan rasa jagung manis super yang mempesona dan jelajahi berbagai cara untuk menikmatinya lebih banyak! Resep ini akan memandu Anda membuat jagung manis bakar mentega yang sangat lezat, serta cara membuat jagung manis dalam toples yang awet, mirip dengan jagung pipil komersial. Nikmati rasa manis dan renyah jagung dalam kreasi yang lezat ini.
Jagung Manis Super Bakar Mentega- 1 buah Jagung Manis Super
- 1 potong Mentega (sekitar 10-15g)
- Keju Parmesan parut (sesuai selera)
- Daun Parsley kering (sesuai selera)
- Bubuk Paprika (sesuai selera)
Jagung Manis Super dalam Toples & Jagung Pipil- 4 buah Jagung Manis Super
- 1 liter Air (untuk membuat manisan)
- 10 sdm Gula (sekitar 100g, untuk membuat manisan)
- 1 1/2 sdm Garam (sekitar 15g, untuk membuat manisan)
- 4 buah Jagung Manis Super
- 1 liter Air (untuk membuat manisan)
- 10 sdm Gula (sekitar 100g, untuk membuat manisan)
- 1 1/2 sdm Garam (sekitar 15g, untuk membuat manisan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kita akan membuat jagung manis super bakar mentega. Panaskan wajan dengan api sedang-rendah, lalu lelehkan sepotong mentega. Setelah mentega meleleh, masukkan tongkol jagung manis super yang sudah dikupas ke dalam wajan. Putar jagung secara berkala untuk memastikan semua sisi terpanggang merata hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit terkaramelisasi. Pembakaran ini menambah kedalaman rasa yang luar biasa.
Step 2
Jagung bakar ini lezat begitu saja, tetapi kita akan membuatnya lebih istimewa dengan menambahkan beberapa taburan beraroma untuk rasa dan tampilan ekstra. Langkah ini bertujuan untuk meningkatkan aroma dan rasa.
Step 3
Taburkan keju parmesan parut, daun parsley kering, dan bubuk paprika secara merata di atas jagung bakar, sesuai selera Anda. Parmesan menambahkan rasa gurih dan keju, parsley membawa kesegaran, dan paprika menawarkan sedikit rasa manis serta warna. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu lain yang Anda miliki, seperti bubuk bawang putih atau herba lainnya.
Step 4
Sekarang, mari kita siapkan jagung manis super dalam toples yang awet. Sebelum memulai, sangat penting untuk mensterilkan toples kaca Anda dengan benar. Letakkan toples terbalik di dalam panci, isi dengan air dingin, dan didihkan. Biarkan mendidih selama sekitar 5 menit. Angkat toples dengan hati-hati, tiriskan kelebihan airnya, dan letakkan tegak agar mengering. Uap yang tersisa akan membantu mereka mengering sepenuhnya.
Step 5
Kami telah menyiapkan 4 tongkol jagung manis super untuk dibuat manisan. Menggunakan campuran 2 tongkol segar dan 2 tongkol yang sudah direbus dapat memberikan keseimbangan tekstur dan rasa yang baik. (Anda juga bisa menggunakan semuanya segar atau semuanya direbus, jika diinginkan.)
Step 6
Selanjutnya, kita perlu melepaskan biji jagung dari tongkolnya. Anda bisa melakukannya dengan mengiris sepanjang tongkol menggunakan pisau untuk memisahkan bijinya, lalu memetiknya dengan lembut menggunakan jari. Biji jagung manis super cukup lembut, sehingga seringkali mudah terlepas. Mengirisnya terlebih dahulu dengan pisau lalu memetiknya dengan tangan adalah metode yang baik.
Step 7
Masukkan biji jagung yang sudah dilepaskan ke dalam panci yang sudah disterilkan. Tambahkan 1 liter air untuk cairan perendam.
Step 8
Sekarang, tambahkan 10 sendok makan gula dan 1 1/2 sendok makan garam ke dalam panci. Ini akan menciptakan larutan perendam yang manis dan gurih. Anda bisa menyesuaikan rasio gula dan garam sesuai selera Anda.
Step 9
Didihkan panci dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api ke sedang dan masak selama sekitar 10 menit, biarkan biji jagung matang dan menyerap rasa. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena jagung bisa menjadi lembek.
Step 10
Saat jagung dan cairan masih panas, pindahkan dengan hati-hati ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan. Pastikan untuk menyertakan cairan memasak yang beraroma lezat bersama dengan biji jagung.
Step 11
Tutup toples rapat-rapat, lalu balikkan toples. Proses penyegelan vakum ini memastikan pengawetan. Saat Anda membuka toples nanti, Anda seharusnya mendengar suara ‘pop’ yang memuaskan, menandakan segel yang tepat.
Step 12
Biarkan toples mendingin sepenuhnya pada suhu ruangan, lalu simpan di lemari es. Dengan cara ini, Anda akan memiliki jagung pipil lezat yang siap dinikmati kapan saja!
Step 13
Kami mencoba jagung dalam toples keesokan harinya setelah dikeluarkan dari lemari es, dan wow! Rasanya persis sama dengan jagung pipil lezat yang Anda beli di toko! Rasanya kenyal dan manis yang berbeda dari jagung manis yang hanya direbus. Nikmati resep jagung yang luar biasa ini dari awal hingga akhir!
