Mandu Sayuran Pedas dan Asam
Cara Membuat Mandu Sayuran, Cocok untuk Camilan atau Makanan Tengah Malam
Dengan cara membuatnya seperti ini, Anda tidak akan membutuhkan camilan lain! Hidangan ini menawarkan kombinasi lezat antara sayuran segar yang renyah dan mandu goreng pan yang gurih.
Untuk Sayuran Bibim
- 1/4 buah kol, iris tipis
- Segenggam kecil daun kucai, potong panjang 3-4 cm
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Cuka
- 1 sdm Oligodang (sirup jagung atau pemanis cair lainnya)
- 1 sdm Oligodang (sesuaikan tingkat kemanisannya, sesuai selera)
- Sedikit taburan wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan resep emas Mandu Sayuran yang lezat. Kita akan membuat hidangan yang mudah dan memuaskan ini bersama di rumah!
Step 2
Pertama, siapkan mandu Anda. Panaskan sedikit minyak di wajan. Goreng mandu di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan sangat renyah. Kulit mandu yang renyah adalah kunci tekstur lezat dari bibim mandu!
Step 3
Sekarang, saatnya membuat topping sayuran bibim yang akan melengkapi mandu dengan sempurna. Dalam mangkuk pencampur, campurkan kol yang diiris tipis (1/4 buah) dan daun kucai yang dipotong panjang 3-4 cm. Tambahkan 1 sdm gochujang, 1 sdm gochugaru, 1 sdm cuka, 1 sdm oligodang, dan tambahkan 1 sdm oligodang lagi untuk rasa manis ekstra. Terakhir, taburi dengan sedikit wijen sangrai untuk aroma gurih.
Step 4
Setelah semua bahan bumbu ada di dalam mangkuk, aduk perlahan dengan tangan atau sumpit. Jangan terlalu banyak mengaduk; Anda ingin sayuran tetap sedikit renyah. Kol dan daun kucai akan sedikit melunak, menciptakan campuran sayuran yang asam, manis, dan pedas yang lezat.
Step 5
Tata mandu goreng renyah di atas piring saji. Beri topping melimpah dengan sayuran bibim yang baru dicampur. Lihatlah presentasi yang cerah dan menggugah selera ini! Mandu Sayuran Bibim yang dibuat seperti ini lezat dinikmati begitu saja, tetapi akan lebih nikmat lagi jika disantap bersama bir dingin atau makgeolli (arak beras Korea).
