Mandu Mini Gimbap: Resep Spesial yang Mudah dan Lezat
Mandu Mini Gimbap: Resep Spesial yang Mudah dan Lezat
Resep Unggulan Bintang | Mandu Mini Gimbap ala Han Chae-young
Memperkenalkan resep spesial Mandu Mini Gimbap dari Han Chae-young, yang ditampilkan di acara TV ‘Resep Unggulan Bintang’. Mini gimbap ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana namun menawarkan rasa yang unik dan lezat. Sangat cocok sebagai camilan untuk anak-anak atau sebagai tambahan spesial untuk kotak bekal Anda.
Bahan Mandu Mini Gimbap- 1 mangkuk nasi hangat matang
- 5 buah mandu (pangsit Korea)
- Kimchi matang (atau lobak asin), cincang halus
- 2 buah cabai Cheongyang (opsional, jika ingin rasa pedas)
- 2 lembar rumput laut kering (gim)
- 1 sdm kecap asin
- 100 ml air
- Sejumput garam
- Biji wijen
- Sedikit minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan mandu untuk dimasak. Letakkan 5 buah mandu dalam mangkuk tahan microwave, tambahkan 100 ml air. Tutup dengan plastic wrap dan masak dalam microwave selama kurang lebih 5 menit hingga matang. Pastikan mandu matang dengan sempurna dan tidak kering.
Step 2
Sambil menunggu mandu matang, siapkan bahan isiannya. Jika tidak ada lobak asin, cincang halus kimchi yang sudah matang dan cabai Cheongyang. Kimchi akan memberikan rasa asam manis dan tekstur renyah, sementara cabai akan menambahkan sedikit rasa pedas untuk menyeimbangkan rasa. (Sesuaikan atau hilangkan cabai sesuai selera pedas Anda).
Step 3
Sekarang, saatnya mencampur isian gimbap. Dalam mangkuk berisi 1 mangkuk nasi hangat matang, masukkan mandu yang sudah dimasak dan sedikit dihancurkan. Campurkan dengan kimchi cincang halus, cabai Cheongyang, 1 sdm kecap asin, dan sejumput garam.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan sedikit minyak wijen untuk aroma dan sejumput biji wijen untuk rasa gurih. Aduk semua bahan dengan lembut hingga tercampur rata, hati-hati jangan sampai nasi terlalu lembek.
Step 5
Siapkan lembaran rumput laut. Potong masing-masing 2 lembar gim menjadi 4 bagian yang sama besar. Ambil sekitar satu sendok makan campuran nasi dan letakkan di atas setiap lembar rumput laut.
Step 6
Gulung rumput laut dengan hati-hati, menutupi isiannya. Gulung dengan rapat agar isian tidak berantakan; ini membantu membentuk gimbap agar terlihat rapi.
Step 7
Oleskan sedikit minyak wijen di permukaan gimbap yang sudah digulung agar mengkilap. Taburkan biji wijen untuk menambah aroma dan rasa gurih, sehingga Mandu Mini Gimbap Anda siap disajikan.
Step 8
Taburkan lebih banyak biji wijen secara merata untuk tampilan yang lebih menggugah selera dan rasa yang lebih kaya.
Step 9
Saksikan Mandu Mini Gimbap Anda yang sudah jadi! Perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih yang harmonis sangat lezat. Tampilannya yang menarik dan rasanya yang enak pasti akan memuaskan semua orang.
