Mandu Jeon (Pancake Goreng Pangsit) Super Praktis dari Sisa Pangsit
Mandu Jeon (Pancake Goreng Pangsit) Super Praktis dari Sisa Pangsit
Rahasia Mengubah Sisa Pangsit Menjadi Mandu Jeon Lezat!
Jangan buang sisa pangsit Anda! Resep ini akan menunjukkan cara kreatif mengubah 2-3 jenis pangsit sisa menjadi pancake Korea lezat, ‘Mandu Jeon’. Sangat direkomendasikan bagi siapa saja yang ingin memanfaatkan bahan sisa dengan maksimal!
Bahan Utama- 10 Buah Pangsit (sekitar 2-3 jenis berbeda)
- 1 Butir Telur Segar
- Minyak Goreng (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Kumpulkan sisa-sisa pangsit yang ada di lemari es. Menggabungkan 2-3 jenis berbeda akan menciptakan rasa yang lebih kaya. Letakkan pangsit yang terkumpul dalam mangkuk lebar dan tambahkan sedikit air (sekitar 1-2 sendok makan untuk 10 pangsit) untuk membantu mereka mencair dan melunak.
Step 2
Tutup mangkuk dengan plastic wrap atau penutup yang aman untuk microwave. Masukkan pangsit ke dalam microwave dan masak selama kurang lebih 3 menit. Ini akan mencairkan pangsit dan membuat isiannya lunak sehingga mudah dipisahkan dari kulitnya.
Step 3
Keluarkan pangsit yang sudah sedikit dingin dari microwave. Pisahkan isian pangsit dengan hati-hati dari kulitnya. Buang kulitnya atau sisihkan untuk penggunaan lain.
Step 4
Kumpulkan semua isian pangsit yang sudah dipisahkan dalam satu mangkuk. Jika isiannya menggumpal, hancurkan perlahan dengan garpu atau sendok untuk menciptakan tekstur yang merata.
Step 5
Pecahkan satu butir telur segar ke dalam mangkuk berisi isian pangsit. Gunakan tangan atau spatula untuk menguleni dan mencampur isian serta telur secara merata. Proses ini akan mengembangkan konsistensi yang lengket.
Step 6
Saat Anda menguleni isian pangsit dengan telur, protein dari telur akan menciptakan pengikat yang lengket. Ini menghilangkan kebutuhan untuk tambahan tepung atau adonan pancake, memungkinkan campuran menyatu dengan indah untuk membentuk pancake yang berbentuk baik.
Step 7
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Ambil porsi campuran isian pangsit dengan sendok dan masukkan ke wajan panas, bentuk menjadi pancake kecil. Masak hingga berwarna cokelat keemasan di satu sisi sebelum dibalik.
Step 8
Setelah berwarna cokelat keemasan di satu sisi, balik pancake dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat merata dan matang. Ketika kedua sisi berwarna cokelat keemasan yang indah, pindahkan Mandu Jeon yang sudah matang ke piring yang dilapisi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Langkah ini memastikan pancake yang tidak terlalu berminyak dan lebih nikmat.
Step 9
Susun Mandu Jeon yang sudah ditiriskan di atas piring saji. Mandu Jeon Anda yang lezat dan praktis siap dinikmati! Paling nikmat disajikan selagi hangat. Sempurna sebagai camilan atau hidangan pembuka sederhana bersama minuman!
