Mandu Goreng ‘Ganpung’ Super Simple dengan Mandu Beku: Renyah di Luar, Lembut di Dalam!
Mandu Goreng ‘Ganpung’ Super Simple dengan Mandu Beku: Renyah di Luar, Lembut di Dalam!
Resep Mandu ‘Ganpung’ Lezat & Elegan Menggunakan Mandu Beku yang Sangat Mudah
Ingin membuat hidangan spesial dari mandu beku tapi tidak punya banyak waktu? Resep ini akan mengubah mandu beku sederhana menjadi hidangan mewah hanya dalam beberapa menit, dengan kualitas setara restoran! Nikmati ‘Mandu Ganpung’ – mandu goreng renyah yang dilumuri saus Ganpung manis, gurih, dan asam. Ini adalah camilan sempurna untuk mengatasi rasa lapar di malam hari, santapan ringan yang lezat, atau teman ideal saat menikmati minuman sendirian. Jika Anda merasa lapar tapi tidak ingin makan berat, hidangan ini adalah jawabannya. Perpaduan rasa manis, asin, dan asam yang menggugah selera dijamin akan membangkitkan nafsu makan Anda, bahkan yang paling tak berselera sekalipun. Meskipun resep ini menggunakan mandu beku, saus Ganpung yang serbaguna ini dapat diadaptasi dengan indah untuk sisa ayam goreng, udang goreng, atau bahkan gorengan dari toko kelontong. Simpan resep saus praktis ini dalam repertoar kuliner Anda!
Bahan Utama- 12 buah mandu beku
- 1/2 batang daun bawang
- 1 sdm bawang putih cincang
Sayuran Opsional- 1/4 buah bawang bombay
- 1 buah cabai rawit (cabai Korea)
- 1/4 buah paprika
Saus Ganpung Spesial- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm cuka
- 1/4 buah bawang bombay
- 1 buah cabai rawit (cabai Korea)
- 1/4 buah paprika
Saus Ganpung Spesial- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm cuka
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayuran yang akan menambah cita rasa luar biasa pada saus Ganpung kita. Cincang halus daun bawang. Jika Anda menggunakan sayuran opsional, potong dadu kecil bawang bombay, paprika, dan cabai rawit. Daun bawang dan bawang putih cincang adalah bahan penting untuk rasa Ganpung yang lezat, jadi pastikan Anda menyiapkannya. Jika Anda tidak memiliki sayuran opsional, pertimbangkan untuk menggunakan sedikit lebih banyak daun bawang. Jika sama sekali tidak ada sayuran lain, gunakan 1 sdm bawang putih cincang dan sekitar setengah batang daun bawang.
Step 2
Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan saus: kecap asin, saus tiram, gula, dan cuka. Aduk rata hingga gula benar-benar larut. Meskipun Anda bisa mencampur saus langsung di wajan, lebih aman dan mudah untuk mencampurnya terlebih dahulu agar bahan-bahan tidak gosong saat dipanaskan.
Step 3
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dan goreng mandu beku hingga berwarna cokelat keemasan. Meskipun air fryer bisa digunakan, menggoreng mandu di wajan dengan minyak akan menghasilkan tekstur luar yang lebih renyah dan rasa yang superior. Goreng di semua sisi hingga berwarna keemasan dan kulitnya benar-benar renyah. Setelah matang, tiriskan mandu di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
Step 4
Kita akan menggunakan wajan yang sama dengan sisa minyak untuk membuat saus. Tambahkan bawang putih cincang ke dalam wajan dan tumis dengan api kecil, hati-hati jangan sampai gosong, hingga harum. Setelah aroma bawang putih keluar, masukkan semua sayuran yang telah disiapkan dan tumis sebentar. Anda tidak perlu memasaknya sampai sangat lunak; cukup sampai sedikit layu.
Step 5
Tuang saus Ganpung yang sudah dicampur ke dalam wajan berisi tumisan sayuran. Biarkan mendidih dengan api sedang hingga saus sedikit mengental. Cicipi saus saat mendidih dan sesuaikan kekentalannya sesuai selera untuk memastikan tidak terlalu asin.
Step 6
Setelah saus mengental sesuai keinginan, masukkan mandu yang sudah digoreng ke dalam wajan dan aduk cepat hingga terlapisi. Kunci utamanya di sini adalah kecepatan! Aduk mandu dengan cepat agar terlapisi rata dengan saus tanpa menjadi lembek. Segera setelah mandu berkilau terbalut saus, pindahkan ke piring saji dan nikmati selagi hangat!
