Mandu Gim-Mal-i Ramah Diet
Mandu Gim-Mal-i Ramah Diet
[Resep Sehat] Cegah Ngidam! Mandu Gim-Mal-i yang Aman untuk Dibuat oleh Orang yang Sedang Diet
Tteokbokki, kimbap, mandu… jajanan populer Korea ini seringkali sulit dinikmati secara bebas bagi mereka yang sedang diet. Oleh karena itu, kami hadirkan resep spesial ini! Dibuat untuk memberikan rasa kenyang yang memuaskan sambil menjaga kalori tetap rendah. Kol yang kaya serat disajikan melimpah, ditemani kerenyahan segar dan rasa pedas ringan dari tauge lobak. Kombinasi ini menciptakan rasa segar dan bersemangat tanpa perlu saus yang berat. Nikmati jajanan jalanan Korea yang lezat ini tanpa rasa bersalah!
Bahan Utama- 10 buah mandu kecil
- 2 lembar gim (rumput laut panggang untuk kimbap)
- Tauge lobak segar secukupnya
- 2 lembar kol
Saus Ringan (Opsional)- 1 sdt kecap asin rendah natrium
- 1/4 sdt bubuk cabai halus
- Sedikit daun bawang cincang
- 1/4 sdt bawang putih halus
- 1 sdt kecap asin rendah natrium
- 1/4 sdt bubuk cabai halus
- Sedikit daun bawang cincang
- 1/4 sdt bawang putih halus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih tauge lobak segar di bawah air mengalir dan pastikan benar-benar kering. Untuk kol, jika menggunakan kol utuh, dua lembar terluar sudah cukup. Cuci bersih, lalu iris sangat tipis menggunakan pisau atau alat pengiris. Semakin tipis irisan, semakin lembut teksturnya.
Step 2
Menggoreng atau memanggang mandu dapat meningkatkan kandungan kalorinya secara signifikan. Untuk resep diet ini, sebaiknya rebus mandu. Untuk mandu kecil ‘kkori’, masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama kurang lebih 4 menit 30 detik. Mandu matang ketika mengembang dengan baik.
Step 3
Agar Anda bisa menggulungnya memanjang, potong lembaran gim kimbap menjadi dua di sepanjang sisi terpanjangnya, seperti yang ditunjukkan pada gambar. Kemudian, bagi masing-masing bagian menjadi 6 potongan yang sama. Ini akan menghasilkan ukuran yang sempurna untuk membuat mandu gim-mal-i Anda.
Step 4
Baiklah, semua persiapan untuk membuat mandu gim-mal-i Anda sudah selesai! Luangkan waktu sejenak untuk mengagumi bahan-bahan Anda. Sekarang, mari kita gunakan komponen-komponen ini untuk menciptakan hidangan yang sehat dan lezat.
Step 5
Di satu sisi lembaran gim yang sudah disiapkan, tata irisan kol tipis dengan menarik. Lalu, letakkan sekitar tiga hingga empat tangkai tauge lobak segar di atasnya. Perhatikan jumlah tauge lobak; terlalu banyak dapat membuat gulungan terasa cukup pedas.
Step 6
Letakkan mandu hangat yang baru direbus dengan hati-hati di atas tauge lobak dan kol. Tekstur kenyal kulit mandu akan membantu menahan isian saat digulung, mencegahnya berantakan. Akan menempel dengan sangat baik!
Step 7
Sekarang, lipat gim menutupi isian dan gulung rapat untuk membuat mandu gim-mal-i Anda – prosesnya selesai! Ini paling nikmat disantap segera, seperti makanan jari. Anda bahkan tidak perlu membasahi tepi gim untuk menyegelnya; gulungan akan tetap utuh saat Anda makan. Untuk sentuhan rasa ekstra, Anda bisa mengolesi sedikit minyak wijen di bagian luar gim sebelum disajikan.
Step 8
Jika Anda ingin menambahkan saus ringan, cukup campurkan kecap asin rendah natrium, bubuk cabai halus, satu siung bawang putih halus, dan sedikit daun bawang cincang. Tidak perlu gula atau sirup jagung, karena rasanya tetap akan lezat! Mandu kecil bisa terasa seperti porsi penuh sekitar 10 buah, tetapi dikombinasikan dengan kol dan tauge, gulungan ini memberikan rasa kenyang yang luar biasa! Ini akan menjadi pengalaman makan yang benar-benar memuaskan. Saya pribadi merasa 6 buah (satu lembar gim) sudah cukup sebagai satu kali makan yang mengenyangkan.
