Mandu Gangjeong Krispi: Camilan Lezat atau Teman Sempurna untuk Bir!
Mandu Gangjeong Krispi: Camilan Lezat atau Teman Sempurna untuk Bir!
Resep Mandu Gangjeong Homemade yang Mudah
Ini dia resep Mandu Gangjeong yang lezat, camilan yang dibuat dengan mudah menggunakan pangsit siap pakai! Pangsit digoreng hingga renyah sempurna lalu dilapisi saus manis pedas, menjadikannya suguhan ideal kapan saja atau teman yang fantastis untuk bir favorit Anda. Nikmati camilan populer Korea ini yang disukai anak-anak dan orang dewasa! Temukan rahasia membuat hidangan yang tak tertahankan ini di rumah!
Pangsit & Minyak Goreng- 20 pangsit beku (Gohyang Mandu atau merek pilihan Anda)
- Minyak goreng secukupnya (cukup untuk merendam pangsit)
Saus Gangjeong Manis & Pedas- 1.5 sdm gula pasir
- 1 sdm sirup jagung (atau sirup beras/oligo)
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tomat
- 0.5 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 3 sdm air
- 1.5 sdm gula pasir
- 1 sdm sirup jagung (atau sirup beras/oligo)
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tomat
- 0.5 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 3 sdm air
Instruksi Memasak
Step 1
Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan atau panci yang dalam, panaskan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup untuk merendam pangsit. Masukkan pangsit beku dengan hati-hati ke dalam minyak panas dan goreng selama sekitar 5-7 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Aduk sesekali agar tidak lengket dan matang merata.
Step 2
Setelah pangsit renyah, angkat menggunakan saringan. Letakkan di atas piring yang dilapisi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Langkah ini penting untuk menjaga kerenyahannya.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan saus Gangjeong yang menjadi bintang hidangan ini. Dalam wajan bersih, campurkan 1.5 sdm gula pasir, 1 sdm sirup jagung, 1 sdm kecap asin, 2 sdm saus tomat, 0.5 sdm gochujang, 0.5 sdm bawang putih cincang, dan 3 sdm air.
Step 4
Letakkan wajan di atas api sedang. Kocok bahan-bahan hingga tercampur rata. Setelah saus mulai mendidih, terus aduk dan masak selama sekitar 1-2 menit hingga mengental seperti sirup. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 5
Segera setelah saus mengental sesuai keinginan dan mendidih lembut, matikan api. Masukkan pangsit goreng yang renyah ke dalam wajan berisi saus. Segera aduk agar setiap pangsit terlapisi rata dengan saus lezat. Aduk perlahan agar pangsit tidak hancur.
Step 6
Pindahkan Mandu Gangjeong yang sudah terlapisi saus ke piring saji. Untuk sentuhan ekstra, taburi dengan kacang tanah cincang kasar dan daun peterseli kering jika diinginkan. Atau, taburan biji wijen panggang juga memberikan aroma kacang yang harum. Sajikan segera selagi hangat untuk tekstur dan rasa terbaik!
