Mala Tang Sehat dan Pedas dengan Mi Tahu
Mala Tang Sehat dan Pedas dengan Mi Tahu
Resep Mala Tang Buatan Sendiri dengan Mi Tahu (Hidangan Mi)
Mala Tang yang wajib dicoba bagi semua penggemar Mala Tang, dibuat dengan mi tahu yang sehat dan kenyal!
Bahan-bahan- Mi tahu 200g
- Saus Mala Tang siap pakai 50g (sesuaikan selera)
- Sawi pakcoy segar 2 buah
- Irisan daging sapi sandung lamur 80g
- Akar teratai 1 genggam
- Minyak cabai 1 sdm (untuk rasa pedas ekstra)
- Cabai merah 3 buah (buang bijinya untuk mengurangi rasa pedas)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan 5 gelas (sekitar 1 liter) air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan saus Mala Tang (50g). Anda bisa menyesuaikan jumlah saus sesuai selera Anda. Aduk rata hingga saus larut sepenuhnya dalam air.
Step 2
Sekarang, saatnya menambahkan sayuran segar yang akan membuat Mala Tang Anda kaya rasa. Masukkan sawi pakcoy yang sudah dicuci bersih, potong-potong sesuai selera, dan tambahkan juga akar teratai yang renyah. (Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain seperti tauge atau jamur jika suka.)
Step 3
Saat kuah mendidih, masukkan mi tahu yang kenyal dan irisan daging sapi sandung lamur yang gurih. Mi tahu sangat cepat matang, jadi hati-hati jangan sampai terlalu matang. Masak daging sapi hanya sampai warnanya berubah dari merah muda.
Step 4
Jika Anda menginginkan rasa pedas yang lebih kuat dan intens, tambahkan 1 sendok makan minyak cabai dan 3 buah cabai merah (buang bijinya atau cincang halus) pada tahap ini. Ini akan meningkatkan rasa pedas dan sensasi ‘kebas’ khas Mala.
Step 5
Lanjutkan memasak dengan api kecil selama kurang lebih 5 menit lagi, biarkan semua bahan tercampur rata menjadi hidangan yang lezat. Mala Tang Mi Tahu Anda yang lezat kini siap disajikan! Sajikan selagi panas dan nikmati setiap suapannya.
