Mala Tang Rumahan: Pedas Mantap Penuh Aroma
Mala Tang Rumahan: Pedas Mantap Penuh Aroma
Resep Mala Tang Sederhana: Ciptakan Rasa Khas Restoran di Rumah dengan Resep Rahasia Ini
Apakah Anda selalu berpikir membuat Mala Tang di rumah itu rumit, sesuatu yang hanya ada di restoran? Jangan khawatir! Anda bisa menciptakan kembali rasa Mala Tang yang lezat dan otentik di dapur Anda sendiri. Ini sangat sederhana, hampir semudah membuat mie instan! Mari kita mulai dengan resep Mala Tang yang mudah diikuti ini yang bisa dikuasai siapa saja.
Dasar Mala Tang- 500ml Kaldu Sapi (siap pakai)
- 2.5 sdm Pasta Mala
- 1 sdm Selai Kacang (untuk kekayaan ekstra)
Topping Berlimpah- Aneka Jamur (misal: King Oyster, Shiitake)
- Sawi Putih (bagian tengah)
- Tauge Segar
- Daging Sapi Iris Tipis (Brisket)
- Mie Tahu (atau mie favorit Anda)
- Aneka Jamur (misal: King Oyster, Shiitake)
- Sawi Putih (bagian tengah)
- Tauge Segar
- Daging Sapi Iris Tipis (Brisket)
- Mie Tahu (atau mie favorit Anda)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tuangkan seluruh kemasan 500ml kaldu sapi ke dalam panci. Kaldu yang kaya ini akan membentuk dasar rasa Mala Tang Anda yang dalam.
Step 2
Tambahkan 2.5 sendok makan pasta Mala ke dalam panci dan aduk rata hingga larut dalam kaldu. Anda akan segera mencium aroma pedas dan kebas khas mala yang memabukkan.
Step 3
Setelah kaldu mendidih, masukkan jamur yang sudah disiapkan, sawi putih yang renyah, dan tauge segar secara bertahap. Saat sayuran matang, mereka akan secara alami melepaskan rasa manisnya ke dalam sup.
Step 4
Sekarang, tambahkan 100-200g irisan daging sapi brisket untuk menambah lapisan rasa. Saat daging matang, kaldu akan menjadi lebih kaya dan lezat. Hati-hati jangan sampai daging terlalu matang karena bisa menjadi keras; masak hanya sampai matang.
Step 5
Jika Anda menginginkan rasa gurih dan kaya yang Anda dapatkan di restoran Mala Tang, inilah saatnya untuk mengaduk 1 sendok makan selai kacang. Ini akan membuat kaldu lebih halus dan menambahkan rasa yang jauh lebih kaya dan kompleks. Jangan lewatkan langkah ini!
Step 6
Saya mencoba menggunakan mie tahu alih-alih mie kaca biasa kali ini, dan teksturnya yang kenyal berpadu indah dengan kuah Mala Tang. Jangan ragu untuk menambahkan mie favorit Anda atau mie tahu sesuai selera Anda.
Step 7
Nah, inilah Mala Tang lezat buatan sendiri! Sangat nikmat disantap selagi panas. Nikmati hidangan luar biasa ini bersama keluarga Anda!
