Lezatnya Daging Sapi Iris Tipis dan Tumisan Kucai yang Menggugah Selera
Lezatnya Daging Sapi Iris Tipis dan Tumisan Kucai yang Menggugah Selera
Resep Tumisan Daging Sapi Iris Tipis dan Kucai
Sempurna untuk saat Anda tidak terlalu lapar! Kami hadirkan kombinasi lezat antara daging sapi iris tipis yang lembut dan kucai yang renyah. Saus dressing istimewa, yang tidak akan Anda temukan di tempat lain, sangat cocok memadukan kelezatan daging sapi dan kesegaran sayuran. Hidangan ini sederhana namun elegan, ideal sebagai hidangan utama atau camilan lezat teman minuman.
Bahan Utama- 1 ikat kucai segar (sekitar 200g)
- 300g daging sapi iris tipis
- 1/4 buah bawang bombay
- 1 sdm minyak goreng
- 2 sejumput garam
- Sedikit lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kucai segar di bawah air mengalir. Setelah ditiriskan, potong kucai menjadi sekitar 5 cm agar mudah dimakan. Cara memotong ini memastikan bumbu merata dan mudah dikonsumsi.
Step 2
Kupas bawang bombay 1/4 buah dan iris tipis-tipis. Mengirisnya tipis akan mengurangi rasa pedasnya dan meningkatkan teksturnya.
Step 3
Masukkan irisan bawang bombay ke dalam air dingin dan rendam selama kurang lebih 5 menit. Langkah ini menghilangkan rasa tajam dan pedas khas bawang bombay, membuatnya jauh lebih lembut dan nikmat.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan daging sapi iris tipis dan tumis. Bumbui dengan 2 sejumput garam dan sedikit lada hitam selagi memasak untuk meningkatkan cita rasa.
Step 5
Setelah daging sapi berwarna kecoklatan dan matang sempurna, angkat dengan hati-hati minyak berlebih dari wajan menggunakan tisu dapur. Menghilangkan minyak berlebih menghasilkan hidangan yang lebih bersih dan tidak terlalu berminyak.
Step 6
Tata daging sapi tumis, kucai yang sudah ditiriskan, dan bawang bombay yang sudah ditiriskan secara menarik di atas piring saji. Menata bahan-bahan dengan cantik membuat hidangan terlihat lebih menggugah selera.
Step 7
Sekarang, mari kita buat Dressing Oriental yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan gula, 1/2 sendok makan bawang putih cincang, 1/2 sendok makan mustard biji utuh, 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan cuka, dan 1 sendok makan minyak wijen. Aduk rata semua bahan. Mustard biji utuh menambahkan cita rasa yang unik dan istimewa.
Step 8
Terakhir, tuangkan Dressing Oriental yang sudah disiapkan secara merata di atas bahan-bahan. Tumisan daging sapi iris tipis dan kucai Anda yang lezat siap dinikmati segera!
