Lezat Pedas Gurih! Mentaiko Kukus Pencuri Nasi
Lezat Pedas Gurih! Mentaiko Kukus Pencuri Nasi
Sangat Mudah! Mentaiko Kukus ala Chomi yang Bikin Nasi Cepat Habis
Saya baru saja mencoba resep Mentaiko Kukus yang dibagikan oleh salah satu influencer favorit saya, Chomi, dan ternyata benar-benar jadi pencuri nasi! Rasanya sangat lezat sehingga saya harus membagikannya kepada Anda semua! Selain itu, satu porsi bisa tahan untuk sekitar 5 hingga 10 kali makan, yang luar biasa, bukan?
Bahan Utama- Mentaiko (telur ikan kod pedas) 180g
Bahan Bumbu- Cabai Cheongyang 1 buah
- Daun bawang (iris halus) 1 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 1 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Minyak wijen 10 sdm
- Wijen sangrai (jumlah banyak)
- Cabai Cheongyang 1 buah
- Daun bawang (iris halus) 1 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 1 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Minyak wijen 10 sdm
- Wijen sangrai (jumlah banyak)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, dalam mangkuk, cincang halus 180g Mentaiko. Gunakan sumpit atau spatula untuk memecahnya menjadi potongan-potongan kecil yang mudah dimakan tanpa gumpalan besar. Kuncinya adalah menghancurkan telur ikan dengan lembut.
Step 2
Dalam mangkuk terpisah, tambahkan 1 sdm bawang putih cincang. Kemudian, cincang halus 1 sdm daun bawang yang sudah diiris dan 1 buah cabai Cheongyang, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih halus, sangat disarankan untuk menggunakan blender tangan untuk memproses semua bahan ini secara bersamaan. Ini akan membantu bumbu tercampur lebih merata dengan Mentaiko.
Step 3
Sekarang, tambahkan 10 sdm minyak wijen untuk aroma, 1 sdm gochugaru untuk rasa pedas, dan sejumlah besar wijen sangrai untuk rasa gurih. Campurkan semua bahan bumbu secara menyeluruh dengan Mentaiko cincang hingga tercampur rata. Bumbu Mentaiko Kukus Anda yang lezat kini siap!
Step 4
Siapkan panci pengukus dengan menambahkan air dan didihkan. Setelah mengeluarkan uap, masukkan Mentaiko yang sudah dibumbui ke dalam panci pengukus dan masak dengan api kecil selama 15 hingga 20 menit. Sebaiknya buka panci pengukus sebentar di tengah waktu memasak dan aduk perlahan. Ini memastikan bumbu terdistribusi merata dan meningkatkan rasa. (Jika menggunakan microwave, pastikan untuk menutupnya rapat dengan plastik wrap dan masukkan ke microwave selama sekitar 4 menit. Ingatlah untuk mengeluarkannya di tengah jalan dan aduk rata!)
Step 5
Sajikan Mentaiko Kukus yang lezat ini di atas nasi hangat dan aduk rata – rasanya luar biasa lezat! Sisa Mentaiko Kukus dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es dan dinikmati sebagai lauk lezat selama beberapa hari.
