Lezat Manis Menyegarkan Khas Musim Panas: Resep Bingsu Tomat Buatan Sendiri
Lezat Manis Menyegarkan Khas Musim Panas: Resep Bingsu Tomat Buatan Sendiri
Kalahkan Gerah dengan Bingsu Tomat yang Luar Biasa Sejuk Ini!
Pernah mencoba yang seperti ini sebelumnya? Rasanya mengejutkan lezat! Cukup haluskan susu hingga menjadi es serut, lalu taburi dengan tomat segar yang melimpah. Bingsu Tomat buatan sendiri ini adalah cara sempurna untuk mendinginkan diri di hari musim panas yang terik. (Resep dari ‘Everyday Recipes’, ‘10000 Recipe’)
Bahan Penting- 400ml Susu
- 200ml Air
- 350g Tomat Ceri
- 60g Gula Pasir
- Susu Kental Manis (sesuai selera)
- Sejumput Lada Hitam
Bahan Opsional (untuk rasa ekstra!)- Daun Mint Segar (beberapa lembar)
- Daun Mint Segar (beberapa lembar)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan dasar es serut yang menyegarkan. Dalam kantong zip-top, campurkan 400ml susu dan 200ml air. Keluarkan udara sebanyak mungkin, ratakan kantong, lalu bekukan hingga benar-benar padat. Membekukannya secara datar akan membantu es serut lebih halus saat diolah nanti.
Step 2
Sekarang, mari kita buat saus tomatnya. Cuci bersih 350g tomat ceri. Masukkan ke dalam blender dan haluskan hingga sangat lembut, pastikan tidak ada biji atau kulit yang tersisa. Kemudian, saring kembali bubur tomat melalui saringan halus untuk mendapatkan tekstur yang sangat lembut.
Step 3
Dalam panci, campurkan bubur tomat yang sudah disaring dengan 60g gula pasir. Masak dengan api sedang-rendah, aduk terus dengan spatula, hingga adonan mengental seperti selai. Proses ini akan memekatkan rasa dan rasa manisnya. Setelah mengental, angkat dari api dan biarkan dingin sepenuhnya.
Step 4
Saatnya mengolah dasar susu beku. Keluarkan campuran susu beku dari freezer. Jika Anda memiliki mesin bingsu, masukkan es ke dalamnya dan serut halus. Jika tidak, Anda bisa menggunakan blender; proses dengan memotong pendek-pendek hingga menjadi seperti salju halus. Pastikan es serut halus dan tidak bergerindil.
Step 5
Pindahkan es susu serut halus ke dalam mangkuk saji, bentuk seperti gunung kecil. Sendokkan saus tomat dingin yang manis dan asam secara melimpah di atasnya. Siram dengan susu kental manis sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan.
Step 6
Terakhir, untuk sedikit meningkatkan rasa, taburkan sejumput lada hitam di atas saus tomat. Ini secara mengejutkan akan melengkapi rasa tomat. Hias dengan daun mint segar untuk tampilan yang cantik. Bingsu Tomat lezat dan menyegarkan Anda kini siap dinikmati!
