Lezat Manis Gurih! Tumis Bawang Bombay ala Korea (Yangpa Bokkeum)
Lezat Manis Gurih! Tumis Bawang Bombay ala Korea (Yangpa Bokkeum)
Resep Super Praktis Tumis Bawang Bombay, Lauk Pelengkap Musim Panas yang Wajib Coba
Memanfaatkan bawang bombay musim panas yang sangat manis, saya membuat tumisan bawang bombay yang lezat ini. Cocok sekali disantap dengan nasi dan sangat mudah dibuat, siapa saja pasti bisa!
Bahan- 3 buah bawang bombay ukuran sedang
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt biji wijen sangrai
- 1 sdt minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Bawang bombay musim panas sedang berlimpah dan rasanya sangat manis! Hari ini, saya akan berbagi resep tumis bawang bombay super praktis yang pas untuk lauk musim panas. Dijamin bikin nambah nasi terus!
Step 2
Pertama, cuci bersih bawang bombay di bawah air mengalir. Kupas kulitnya, lalu iris sesuai selera (sekitar ketebalan 1 cm atau bentuk setengah lingkaran). Tidak perlu direndam garam atau perlakuan khusus lainnya, langsung bisa ditumis.
Step 3
Panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng di wajan dengan api kecil. Masukkan 1 sendok makan bawang putih cincang, lalu tumis hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; tujuannya adalah mengeluarkan aroma harum yang lembut.
Step 4
Setelah aroma bawang putih tercium, masukkan semua irisan bawang bombay ke dalam wajan. Besarkan api menjadi sedang dan tumis bersama bawang putih. Lanjutkan menumis hingga bawang bombay terlihat bening. Proses ini akan mengeluarkan rasa manis alami dari bawang bombay.
Step 5
Ketika bawang bombay sudah agak layu, tambahkan 2 sendok makan kecap asin dan 1/2 sendok teh gula pasir. Aduk rata sambil terus ditumis agar bumbu meresap sempurna ke seluruh irisan bawang bombay. Terakhir, tuangkan 1 sendok teh minyak wijen untuk menambah aroma gurih.
Step 6
Tumis sebentar lagi hingga bumbu merata dan melapisi bawang bombay, lalu tumis bawang bombay Anda siap disajikan! Keseimbangan sempurna antara manisnya bawang bombay dan gurihnya kecap asin menciptakan lauk yang tak tertahankan. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai tingkat kemanisan bawang bombay atau selera Anda – boleh juga dihilangkan jika suka. Taburkan biji wijen sangrai di atasnya untuk menambah rasa dan tampilan yang lebih menarik.
