Lezat Gurih! Resep Unik Salad Jeli Ubi dengan Namul
Lezat Gurih! Resep Unik Salad Jeli Ubi dengan Namul
Hidangan Jeli Ubi Kreasi Istimewa dari Sisa Namul Jeongwol Daeboreum
Apakah Anda membuat berbagai macam masakan namul untuk Jeongwol Daeboreum (hari raya tradisional Korea)? Jangan buang sisa namul Anda! Anda bisa membuat salad jeli ubi yang luar biasa dengan memanfaatkan sisa namul tersebut. Ditaburi bubuk biji perilla secara melimpah, hidangan ini kaya akan rasa gurih seperti kacang dan merupakan kombinasi sempurna antara jeli ubi yang kenyal dan sayuran yang renyah. Hidangan jeli ubi yang lezat ini pasti disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Selamat menikmati!
Bahan Utama- 2 potong Jeli Ubi (Dotorimuk)
- 300g Campuran Namul (direbus dan disiapkan)
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Kecap Asin (Ganjang)
- 5 sdm Bubuk Biji Perilla
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk salad namul. Cincang halus daun bawang, dan iris tipis wortel serta bawang bombay. Di wajan, campurkan minyak perilla (2 sdm), ekstrak tuna (1 sdm), dan kecap asin masak (2 sdm). Masukkan sayuran yang sudah disiapkan, lalu aduk-aduk dengan lembut menggunakan tangan hingga bumbu merata. Tumis hingga sayuran tercampur rata dengan bumbu.
Step 2
Tumis sayuran hingga sedikit layu. Sayuran matang ketika bawang bombay menjadi transparan dan matang. Hati-hati jangan terlalu matang agar sayuran tidak lembek.
Step 3
Setelah sayuran matang, matikan api. Akhiri dengan sedikit minyak wijen dan taburan wijen sangrai. Angkat sayuran yang sudah ditumis ini dan biarkan dingin.
Step 4
Sekarang, mari siapkan jeli ubi. Potong jeli ubi menjadi kubus seukuran sekali gigit, sekitar 1.5 cm. Dalam mangkuk, masukkan kubus jeli ubi, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdm kecap asin. Aduk perlahan untuk membumbui jeli. Pembumbuan awal ini akan meningkatkan rasa.
Step 5
Sajikan jeli ubi yang sudah dibumbui di piring saji. Beri topping melimpah dengan sayuran namul tumis yang telah disiapkan sebelumnya. Terakhir, taburkan bubuk biji perilla dalam jumlah banyak untuk mendapatkan rasa gurih dan khas kacang. Salad Jeli Ubi dengan Namul Anda yang lezat kini siap dinikmati! Selamat makan.
