
Lekker Pastel Ikan Bentuk Hati: Tambahkan Sentuhan Spesial pada Hidangan Festival Anda!
Lekker Pastel Ikan Bentuk Hati: Tambahkan Sentuhan Spesial pada Hidangan Festival Anda!
Jadikan Pesta Festival Chuseok Anda Lebih Berlimpah! Resep Pastel Ikan Bentuk Hati yang Lezat dan Memukau Secara Visual
Selama festival Chuseok yang berlimpah, jenis pastel apa yang sedang Anda persiapkan? Tahun ini, mengapa tidak mencoba ‘Pastel Ikan Bentuk Hati’ yang secantik rasanya, dijamin akan membuat tamu Anda terkesan? Pastel berbentuk hati yang penuh perhatian ini akan menambah kegembiraan istimewa pada meja makan festival Anda. Buatlah pastel-pastel indah ini yang akan disukai semua orang, tua dan muda!
Bahan Campuran- 5 buah pastel ikan (tipe memanjang)
- 1/4 blok tahu padat (untuk digoreng)
- 2 butir telur segar
- 1 sejumput garam halus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 5 buah pastel ikan. Pegang pastel ikan dengan sumpit dan potong masing-masing menjadi dua memanjang. Hati-hati jangan sampai terlalu tipis.
Step 2
Sekarang, saatnya membuat bentuk hati yang menawan menggunakan pastel ikan. Lenturkan perlahan strip pastel ikan menjadi bentuk hati, lalu tusuk dengan hati-hati menggunakan tusuk gigi agar bentuknya tidak berubah. Untuk tampilan yang lebih menggugah selera dan cantik, atur pastel ikan dengan sisi merah menghadap ke atas.
Step 3
Selanjutnya, siapkan tahu yang lembut. Ambil 1/4 blok tahu padat yang cocok untuk digoreng dan letakkan di atas saringan. Alih-alih memeras terlalu banyak air, penting untuk menggunakan saringan untuk menghancurkan tahu hingga halus, menjaga teksturnya yang lembut. Hancurkan hingga konsistensinya halus tanpa gumpalan.
Step 4
Dalam mangkuk, pecahkan dan kocok 2 telur segar untuk membuat adonan telur. Tambahkan tahu yang sudah dihancurkan ke dalam adonan telur, bersama dengan sejumput garam. Campurkan semuanya hingga benar-benar rata. Ini akan membentuk isian telur dan tahu Anda yang halus.
Step 5
Sekarang, mari kita mulai menggoreng. Panaskan wajan dengan api sedang-rendah, lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Letakkan dengan hati-hati pastel ikan berbentuk hati yang sudah disiapkan ke dalam wajan, pastikan tidak tumpang tindih. Pertahankan api sedang-rendah untuk mencegah gosong.
Step 6
Setelah pastel ikan agak kokoh, sendokkan perlahan isian tahu telur halus yang sudah disiapkan ke dalam bagian tengah setiap bentuk hati. Kuncinya adalah mengisinya dengan lembut agar bentuknya tidak berubah.
Step 7
Tutup wajan dengan penutup, lalu kecilkan api. Biarkan matang hingga isian telur dan tahu lebih dari setengah matang. Memasak dengan api kecil memungkinkan isian matang dengan lembut di bagian dalam.
Step 8
Ketika isian telur dan tahu sudah matang, balik perlahan pastel ikan berbentuk hati menggunakan spatula. Goreng sisi lainnya juga hingga berwarna cokelat keemasan. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 9
Biarkan pastel ikan berbentuk hati yang sudah digoreng cantik mendingin sebentar. Melepas tusuk gigi saat masih terlalu panas dapat menyebabkan bentuknya rusak. Sebaiknya biarkan agak dingin sebelum melepas tusuk gigi. Terakhir, tata dengan elegan di atas piring, dan pastel ikan berbentuk hati Anda yang menawan, yang pasti akan membawa kebahagiaan bagi siapa pun yang melihatnya, sudah selesai!

