Lauk Favorit Semua Orang! Tumis Odeng Super Praktis
Lauk Favorit Semua Orang! Tumis Odeng Super Praktis
Resep ‘Tumis Odeng’ (Odeng Bokkeum) Paling Praktis: Bikin Nasi Cepat Habis!
Halo semuanya! Hari ini, saya akan tunjukkan cara membuat lauk Korea yang disukai banyak orang, ‘Tumis Odeng’ (Odeng Bokkeum), dengan cara yang super mudah dan praktis. Anda bisa membuatnya dengan bahan-bahan terjangkau, dan rasanya sungguh luar biasa! Odeng yang kenyal berpadu dengan sayuran renyah menjadikannya lauk pendamping nasi yang sempurna atau camilan untuk anak-anak! Mari kita mulai membuat tumis odeng lezat ini yang bisa dibuat siapa saja dengan percaya diri!
Bahan Utama- 1 bungkus odeng kotak (8 lembar)
- 1/2 buah bawang bombay
- Sedikit daun bawang (iris tipis)
- 1 sdm minyak zaitun
Bahan Bumbu- 1.5 sdm kecap asin
- 0.5 sdm bubuk cabai Cheongyang (sesuaikan selera)
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sedikit minyak wijen
- Sedikit wijen
- 1.5 sdm kecap asin
- 0.5 sdm bubuk cabai Cheongyang (sesuaikan selera)
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sedikit minyak wijen
- Sedikit wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1 bungkus (8 lembar) odeng kotak. Potong setiap lembar odeng menjadi dua memanjang, lalu iris menjadi potongan seukuran sekali gigit. Memotong seperti ini membantu bumbu meresap dengan baik dan meningkatkan tekstur saat dikunyah.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, tambahkan 1 sdm minyak zaitun, irisan daun bawang, dan bawang putih cincang. Tumis hingga daun bawang dan bawang putih harum dan sedikit kecoklatan, menciptakan minyak aromatik yang beraroma. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 3
Setelah minyak harum siap, masukkan semua irisan odeng dan naikkan api menjadi sedang. Tumis odeng untuk menghilangkan kelebihan air, yang akan meningkatkan teksturnya yang kenyal.
Step 4
Setelah odeng ditumis sebentar, tambahkan 1.5 sdm kecap asin dan 0.5 sdm bubuk cabai Cheongyang. Lanjutkan menumis semuanya hingga tercampur rata. Bubuk cabai Cheongyang menambahkan tendangan pedas yang menyeimbangkan rasa gurih. (Jika menggunakan bubuk cabai Cheongyang, rasanya akan cukup pedas, jadi jika Anda sensitif terhadap rasa pedas, gunakan bubuk cabai biasa atau kurangi jumlahnya. Jika Anda ingin hidangan yang lebih ringan, Anda bisa menghilangkan bubuk cabai).
Step 5
Untuk tekstur yang lebih renyah, lebih baik menumis bawang bombay yang sudah diiris memanjang secara terpisah. Beri sedikit minyak pada wajan lain dan tumis bawang bombay dengan api besar secara cepat. Anda ingin memasaknya hanya sampai sedikit lunak tetapi masih mempertahankan kerenyahannya; ini mencegah bawang bombay mengeluarkan air.
Step 6
Masukkan bawang bombay yang ditumis terpisah ke dalam wajan berisi tumisan odeng dan aduk rata. Terakhir, tambahkan sedikit minyak wijen dan taburi dengan wijen. Aduk cepat sekali lagi hingga semua tercampur rata, dan tumis odeng lezat Anda siap disajikan! (Jika Anda menyukai rasa manis, Anda bisa menambahkan sekitar 0.5 sdm gula atau 1 sdm sirup jagung saat menumis untuk rasa yang lebih nikmat).
Anda Mungkin Suka Juga
Sup Ayam Bergizi dengan Sumak Laka
Es Krim Susu Rumahan
