Latte Stroberi Buatan Rumah yang Manis
Latte Stroberi Buatan Rumah yang Manis
Resep Sirup Stroberi Super Mudah: Sempurna untuk Camilan Anak! 🍓
Untuk merayakan bertambahnya aktivitas anak selama tiga minggu terakhir sejak dimulainya semester baru, saya telah menyiapkan suguhan spesial untuk anak saya. Saya pergi ke supermarket dan menemukan stroberi cantik dalam penawaran beli satu gratis satu seharga 5.800 won! Meskipun ukurannya kecil, itu sangat pas untuk membuat sirup stroberi buatan sendiri dan menikmati latte stroberi yang manis. Berikan anak Anda camilan yang sehat dan lezat dengan resep ini!
Bahan Sirup Stroberi- 1kg stroberi segar
- 500g gula pasir
- 1 sdm (Tbsp) air lemon
Instruksi Memasak
Step 1
Langkah ini sangat penting untuk membersihkan stroberi secara menyeluruh dan menghilangkan pestisida atau kotoran apa pun. Isi mangkuk dengan air, tambahkan 1 sendok makan cuka dan 1 sendok makan soda kue, lalu aduk rata. Rendam stroberi dalam larutan ini selama kurang lebih 5 menit agar meresap. Ini memastikan stroberi Anda aman untuk dikonsumsi.
Step 2
Setelah direndam, bilas stroberi dengan hati-hati beberapa kali di bawah air mengalir. Berhati-hatilah agar tidak memar pada buah yang lembut. Setelah dibilas bersih, tiriskan stroberi di saringan untuk membuang kelebihan air.
Step 3
Sekarang, saatnya membuang tangkai stroberi. Bagian ini memang membutuhkan sedikit pekerjaan manual, tetapi hasil akhirnya yang lezat akan membuat Anda senang melakukannya. Sisa-sisa kecil tangkai yang tertinggal dapat dengan mudah dihilangkan dengan mengapungkannya di air, karena cenderung naik ke permukaan.
Step 4
Setelah tangkai dibuang, penting untuk menimbang stroberi. Ini adalah kunci untuk mendapatkan rasio gula terhadap buah yang tepat, yang memastikan pengawetan yang baik dan konsistensi selai yang tepat jika Anda membuat selai. Stroberi saya yang sudah dibuang tangkainya berbobot tepat 1kg. Kita akan menggunakan bobot ini sebagai panduan pengukuran gula kita.
Step 5
Meskipun blender memang praktis, daya tarik utama dari sirup buah adalah tekstur potongan buahnya yang menyenangkan. Oleh karena itu, alih-alih menggunakan blender, saya akan menumbuknya dengan tangan. Mengenakan sarung tangan higienis membuat prosesnya semakin menyenangkan! Tips: Hindari menumbuk stroberi terlalu halus; sisakan beberapa bagian agar ada gigitan yang menyenangkan.
Step 6
Tambahkan 500g gula pasir ke stroberi yang sudah ditumbuk dan campurkan 1 sendok makan air lemon hingga tercampur rata. Jika Anda ingin membuat selai stroberi, Anda kemudian akan merebus campuran ini dengan api sedang hingga mengental. Namun, hari ini kita membuat ‘sirup stroberi’ segar tanpa dimasak, yang mempertahankan buah segar! Cukup mencampurkan gula dan air lemon sudah menyelesaikan pembuatan sirup stroberi.
Step 7
Pindahkan sirup stroberi yang sudah jadi ke dalam toples kaca tahan panas yang bersih dan sudah disterilkan. Sebaiknya sisakan sedikit ruang di bagian atas. Simpan sirup stroberi buatan sendiri ini di lemari es. Nikmati dengan mencampurnya dengan susu untuk latte stroberi yang lezat atau dengan air soda untuk minuman stroberi yang menyegarkan!
