Latte Matcha Krim Lembut: Resep Esensial untuk Kafe Rumahan Anda
Latte Matcha Krim Lembut: Resep Esensial untuk Kafe Rumahan Anda
Cara Membuat Latte Matcha Krim yang Lembut di Rumah: Resep Kafe Sempurna Anda
Hari ini, saya akan membagikan cara membuat latte matcha krim yang nikmat, pahit, dan manis sekaligus! Ini adalah hidangan sempurna untuk pengalaman kafe rumahan Anda. (Temukan lebih banyak resep di blog saya – Saya akan senang jika Anda menjadi tetangga saya!) https://blog.naver.com/mabuce
Bahan-bahan- 15g bubuk matcha
- 50g krim kental (heavy cream)
- 50g susu
- 10g gula pasir
- 5-6 buah es batu
- 1 shot ganda espresso
Instruksi Memasak
Step 1
Perbandingan bahan sangat penting untuk latte matcha yang sempurna, jadi mari kita gunakan timbangan untuk pengukuran yang akurat. Pertama, timbang 10g bubuk matcha dengan hati-hati. Menggunakan matcha berkualitas tinggi akan sangat meningkatkan rasanya.
Step 2
Selanjutnya, timbang 10g gula pasir. Anda bisa menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera, tetapi ini adalah titik awal yang baik.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, campurkan bubuk matcha dan gula. Tambahkan sedikit air panas dan aduk dengan pengocok atau sendok hingga halus dan tidak bergerindil, membentuk pasta matcha. Air panas membantu mengeluarkan aroma matcha dan melarutkan gula sepenuhnya.
Step 4
Ukur 50g krim kental segar. Pastikan krim dalam keadaan dingin, karena ini akan membantu krim mengembang menjadi tekstur yang lembut dan ringan.
Step 5
Tambahkan sekitar satu sendok makan pasta matcha yang sudah disiapkan ke dalam krim kental dingin. Anda bisa menyesuaikan jumlah pasta matcha di sini tergantung seberapa kuat rasa matcha yang Anda inginkan.
Step 6
Sekarang, gunakan pengocok elektrik atau pengocok tangan untuk mengocok krim dan pasta matcha hingga terbentuk puncak lembut yang mengembang. Anda mencari konsistensi yang lembut tetapi masih bisa disendokkan di atasnya, tidak kaku seperti untuk *frosting*.
Step 7
Siapkan *double shot* espresso. Espresso yang baru diseduh akan memberikan dasar rasa terbaik untuk latte Anda. Sekarang, kita akan merakit semua elemen untuk membuat latte matcha krim Anda yang indah.
Step 8
Mulailah dengan menuangkan campuran pasta matcha yang sudah disiapkan ke dasar gelas saji Anda. Ini menambah lapisan rasa dan menciptakan efek visual yang menarik.
Step 9
Tambahkan 5 hingga 6 buah es batu ke dalam gelas. Es akan menjaga minuman Anda tetap dingin menyegarkan dan juga membantu menciptakan lapisan-lapisan yang jelas.
Step 10
Tuangkan perlahan 50g susu dingin di atas es batu. Menuang perlahan di sepanjang sisi gelas dapat membantu mencegah es bercampur terlalu banyak.
Step 11
Tuangkan *double shot* espresso panas dengan hati-hati di atas susu. Kontras suhu dan kepadatan akan menciptakan efek lapisan yang indah.
Step 12
Jika Anda lebih suka latte matcha yang lebih bersih dan tidak terlalu kental, Anda bisa menikmatinya seperti ini saja – sangat lezat! Namun, bintang dari resep hari ini adalah krimnya. Terakhir, sendokkan dengan murah hati campuran krim matcha yang lembut di atas latte. Untuk hasil akhir yang indah, Anda bisa menaburkan sedikit bubuk matcha lagi. Latte matcha krim Anda yang layak kafe kini telah selesai!
