Lasagna Ikan Halibut
Lasagna Ikan Halibut
Lasagna Ikan Halibut yang Sangat Lezat!
Kami telah mengubah lasagna rumahan Italia klasik menjadi hidangan K-brunch dengan menggunakan ikan halibut segar! Lasagna Ikan Halibut ini adalah hidangan sederhana yang membuat ketagihan dengan profil rasa yang gurih namun sangat memuaskan, sempurna untuk sarapan santai di rumah. Ini adalah cara yang fantastis untuk menikmati ikan, karena tidak berbau amis, membuatnya dapat diterima bahkan oleh anak-anak yang pemilih makanan. Hidangan halibut ini dijamin akan disukai!
Bahan Utama- 150g ikan halibut yang sudah dibersihkan
- 70g bawang bombay
- 70g ham
- 2 cabai hijau Korea (cabai cheongyang)
- 5 sdm saus tomat siap pakai
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1 potong mentega
- Sedikit minyak goreng
- 300g keju parut (shredded cheese)
- 1 lembar keju cheddar iris
- Sedikit peterseli kering
Bumbu Marinasi Halibut- 1 sejumput garam
- Sedikit lada hitam kasar
- 2 sdm arak masak (mirin)
- 1 sejumput garam
- Sedikit lada hitam kasar
- 2 sdm arak masak (mirin)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan ikan halibut domestik yang sudah dibersihkan dan semua bahan lainnya untuk lasagna. Ikan halibut yang dipersiapkan dengan baik adalah kunci untuk memastikan rasa yang bersih dan tidak amis.
Step 2
Buang dengan hati-hati tulang dan sirip yang tersisa dari ikan halibut. Kemudian, iris tipis, hampir seperti membuat fillet, menjadi potongan yang lebar dan datar. Irisan tipis akan matang dengan cepat dan berpadu indah dengan saus.
Step 3
Bumbui ikan halibut yang sudah diiris dengan sejumput garam, sedikit lada hitam kasar, dan 2 sendok makan arak masak (mirin). Biarkan dimarinasi selama sekitar 5-10 menit. Langkah ini menghilangkan potensi bau amis dan meningkatkan rasa.
Step 4
Cincang ham dan bawang bombay menjadi potongan berukuran sekitar 0.5 cm. Cincang halus cabai hijau Korea (cabai cheongyang) setelah membuang bijinya. Cabai menambahkan rasa pedas yang menyenangkan yang menyeimbangkan kekayaan rasa.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay cincang hingga bening dan harum. Tambahkan cabai hijau cincang dan ham, lalu masak selama 30 detik lagi. Tuangkan saus tomat siap pakai, aduk rata, dan bumbui dengan sedikit garam sesuai selera. Masak dengan api kecil hingga saus sedikit mengental.
Step 6
Di wajan terpisah, lelehkan mentega dengan api sedang-kecil. Letakkan potongan ikan halibut yang sudah dimarinasi, tiriskan kelebihan cairannya, satu per satu. Panggang di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena ini bisa membuat ikan menjadi keras.
Step 7
Oleskan lapisan tipis saus tomat yang sudah disiapkan di dasar wadah tahan oven. Atur potongan ikan halibut yang sudah dipanggang dengan menarik di atas saus. Tutupi ikan halibut dengan saus tomat dalam jumlah yang banyak, lalu taburkan keju parut secara merata di atasnya.
Step 8
Sobek keju cheddar iris dan sebarkan potongan-potongannya di atas keju parut. Letakkan wadah tahan oven di rak oven, siap untuk dipanggang.
Step 9
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama sekitar 10 menit, atau sampai keju meleleh, berwarna cokelat keemasan, dan berbuih. Sesuaikan waktu memanggang sesuai spesifikasi oven Anda.
Step 10
Terakhir, taburkan sedikit peterseli kering di atasnya untuk hasil akhir yang indah. Lasagna Ikan Halibut Anda siap! Hidangan lasagna ikan halibut ini adalah resep ikan halibut yang canggih yang dapat dinikmati oleh semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa, tanpa ragu. Sangat cocok untuk pertemuan keluarga istimewa atau sebagai pilihan sarapan yang mengesankan. Nikmati makanan lezat Anda!
