Lasagna Gurih: Zucchini, Terong, dan Tuna
Lasagna Gurih: Zucchini, Terong, dan Tuna
Resep Lasagna Bergizi dan Mengenyangkan dengan Zucchini, Terong, dan Tuna
Namanya memang sedikit panjang, tapi rasanya pasti berlipat ganda! Mari kita buat ‘Lasagna Zucchini, Terong, dan Tuna’ yang lezat dan bergizi, mudah dibuat di rumah. Sangat cocok untuk acara spesial atau saat menjamu tamu.
Bahan-Bahan Utama- 1 buah Zucchini
- 1 buah Terong
- 1 kaleng Tuna (tiriskan minyaknya)
- Saus tomat (siap pakai atau buatan sendiri)
- Zaitun hitam (iris atau utuh)
- Keju Mozzarella (parut)
- Garam (untuk bumbu)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan. Cuci bersih zucchini dan terong, lalu tiriskan airnya. Pastikan minyak dari kaleng tuna sudah benar-benar ditiriskan. Zaitun hitam bisa digunakan dalam irisan atau utuh sesuai selera Anda.
Step 2
Potong zucchini dan terong sesuai selera, ukuran sekali suap. Biasanya, memotongnya setebal sekitar 0.5 cm menjadi bentuk setengah lingkaran atau lingkaran akan sangat baik. (Merujuk pada video resep untuk teknik memotong yang lebih detail akan sangat membantu).
Step 3
Panaskan wajan kering tanpa minyak. Masukkan irisan terong dan zucchini, lalu panggang hingga sedikit kecoklatan. Zucchini cenderung mengeluarkan banyak air, jadi sebaiknya panggang terong terlebih dahulu, baru kemudian masukkan zucchini untuk dimasak bersama. Memanggang tanpa minyak akan menghasilkan rasa yang ringan dan bersih. Jangan terlalu matang, cukup panggang hingga sedikit lunak.
Step 4
Tiriskan seluruh minyak dari kaleng tuna menggunakan saringan. Langkah ini penting untuk mengurangi rasa berminyak pada lasagna dan menonjolkan rasa asli tuna.
Step 5
Susun zucchini panggang, terong, dan tuna yang sudah ditiriskan secara berlapis dalam wadah tahan panas oven. Ciri khas resep ini adalah penggunaan sayuran sebagai pengganti lembaran lasagna. Berhati-hatilah agar tidak menekan lapisan terlalu keras.
Step 6
Oleskan saus tomat secara merata di atas lapisan bahan-bahan yang sudah disusun. Penting untuk mengoleskannya dengan teliti agar saus meresap di antara lapisan.
Step 7
Di atas saus tomat, tata tuna dan zaitun hitam sebagai topping. Jika suka, Anda bisa menambahkan rempah-rempah atau bawang putih cincang untuk menambah aroma.
Step 8
Terakhir, taburi seluruh permukaan hidangan dengan keju mozzarella parut secara melimpah. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama kurang lebih 15 menit. Waktu dan suhu pemanggangan bisa bervariasi tergantung oven Anda, jadi perhatikan hingga keju meleleh dan berwarna keemasan yang cantik. Lasagna lezat Anda siap dinikmati!
