Labu Kuning Panggang Manis & Lembut
Labu Kuning Panggang Manis & Lembut
Manisnya Musim Gugur dalam Sepiring Labu Panggang: Resep Labu Panggang Oven dari La’n Ta
Ditampilkan dalam edisi spesial Thanksgiving Toronto JoongAng Ilbo, resep labu kuning panggang oven ini melambangkan kelimpahan dan kehangatan musim gugur, memenuhi hati dan rumah Anda. Labu kuning musim ini tidak hanya terjangkau dan lezat, tetapi juga manis alami, menjadikannya hidangan penutup yang sempurna dan sederhana saat dipanggang. Ini adalah camilan ideal saat rasa lapar menyerang, alternatif sarapan yang praktis di pagi yang sibuk, atau suguhan bernutrisi kapan saja. Hidangan labu yang lezat ini, yang mewujudkan esensi musim gugur, menawarkan rasa manis yang memuaskan dan tekstur yang sangat lembut yang akan dinikmati seluruh keluarga.
Bahan Utama- 1/2 Labu Kuning (Mama Squash)
- Minyak zaitun, secukupnya
- Madu, sekitar 2 sdm
- Biji labu, 2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Kulit labu kuning cukup keras sehingga sulit dan berbahaya jika langsung dipotong. Agar lebih mudah dan aman, masukkan labu ke dalam microwave dan masak selama sekitar 3-4 menit. Ini akan sedikit melunakkan kulitnya, membuatnya lebih mudah diiris dan mengurangi waktu persiapan.
Step 2
Keluarkan labu yang sudah dipanaskan sebentar di microwave dengan hati-hati, lalu belah menjadi dua. Berhati-hatilah karena labu mungkin masih panas dari microwave.
Step 3
Setelah terbelah dua, gunakan sendok untuk mengeluarkan dan membuang biji serta bagian berserat dari tengah labu. Anda bisa menyimpan bijinya secara terpisah jika diinginkan.
Step 4
Potong labu yang sudah dibuang bijinya menjadi irisan memanjang atau sesuai selera. Tata irisan labu di atas loyang atau nampan yang aman untuk oven, pastikan tidak saling bertumpuk agar matang merata.
Step 5
Siramkan minyak zaitun secukupnya ke atas potongan labu. Minyak zaitun akan menambah cita rasa yang lezat dan membantu labu menjadi sedikit renyah di bagian luar saat dipanggang.
Step 6
Untuk meningkatkan rasa manis alami, siramkan sekitar 2 sendok makan madu ke atas labu. Aduk perlahan potongan labu dengan minyak zaitun dan madu menggunakan tangan atau spatula untuk memastikan semua bagian terlapisi secara merata.
Step 7
Taburkan biji labu yang sudah disiapkan secara merata di atas potongan labu yang telah dibumbui. Biji labu ini akan menambah tekstur renyah yang gurih dan nilai gizi, serta menjadi lebih lezat setelah dipanggang.
Step 8
Panaskan oven Anda terlebih dahulu hingga suhu 380°F (190°C). Masukkan labu yang sudah disiapkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, lalu panggang selama 20-25 menit, atau sampai labu empuk dan berwarna kecoklatan. Waktu pemanggangan dapat bervariasi tergantung pada ukuran labu dan oven Anda. Labu matang jika mudah ditusuk dengan garpu atau tusuk sate.
