LA Galbi Panggang Super Empuk dan Juicy
LA Galbi Panggang Super Empuk dan Juicy
LA Galbi Panggang Praktis, Dimarinasi dengan Saus Manis Serbaguna: Ledakan Rasa!
Matahari musim panas yang terik terus berlanjut, dan memikirkan ayah yang pasti lelah dengan cuaca panas ini, putra saya mengirimkan lagi iga sapi (galbi) dan ikan pollack kering! Karena dagingnya sedikit mencair selama pengiriman, jangan khawatir. Hanya dengan saus manis serbaguna Anda bisa menikmati LA galbi panggang yang lezat, garing di luar dan juicy di dalam, dengan mudah di rumah. Sempurnakan meja makan istimewa Anda dengan resep ini yang menambah kedalaman rasa hanya dengan satu bumbu. (Referensi: Resep saus manis serbaguna dapat dilihat dengan mengklik nomor ‘@6938442’.)
Bahan Utama- LA Galbi (Iga Sapi Pendek) 1kg
- Saus Manis Serbaguna 1 cangkir
Instruksi Memasak
Step 1
Rendam LA galbi dalam air dingin selama sekitar 10-15 menit untuk menghilangkan darahnya. Merendam akan membantu menghilangkan bau amis dan memastikan rasa yang lebih bersih.
Step 2
Keringkan galbi yang sudah direndam dengan handuk kertas secara menyeluruh. Kelembaban yang tersisa dapat mencegah bumbu meresap dengan baik dan menyebabkan cipratan saat dimasak.
Step 3
Tuangkan saus manis serbaguna ke atas galbi yang sudah dikeringkan dan pijat lembut hingga merata untuk memarinasi. Marinasi minimal 30 menit untuk penyerapan bumbu yang optimal. Jika punya waktu, Anda bisa memarinasi lebih awal dan menyimpannya di lemari es.
Step 4
Panaskan wajan, lalu masukkan galbi yang sudah dimarinasi dan masak dengan api sedang. Memasak dengan api sedang, bukan api besar, akan memastikan daging matang merata hingga ke dalam sambil tetap menjaga sari dagingnya.
Step 5
Setelah satu sisi galbi berwarna cokelat keemasan, balikkan dan masak sisi lainnya hingga matang merata. Perhatikan dan sesuaikan panas jika perlu untuk mencegah gosong.
Step 6
Setelah galbi matang sepenuhnya, gunakan gunting dapur untuk memotongnya menjadi ukuran sekali suap. Memisahkan daging dari tulang akan membuatnya lebih mudah dinikmati.
Step 7
Tata LA galbi panggang yang sempurna di atas piring saji. Nikmati LA galbi panggang lezat ini selagi masih hangat!
