Kukus Telur Super Lembut dan Mudah
Cara Membuat Kukus Telur Super Sederhana (Gaya Korea)
Saat nafsu makan hilang, hidangan ini adalah solusinya! Sangat sederhana namun sangat memuaskan.
Bahan-bahan
- 4 butir telur ayam ukuran besar
- Garam secukupnya
- 1/2 gelas air (100 ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk. Kocok perlahan hingga tercampur rata, hindari membuat terlalu banyak busa. Untuk tekstur yang lebih halus, Anda bisa membuang bagian putih kental (kalaza).
Step 2
Tambahkan 1/2 gelas (100 ml) air ke dalam kocokan telur. Bumbui dengan garam sesuai selera. Aduk rata menggunakan sendok atau sendok sayur. Tuang adonan telur dengan hati-hati ke dalam ttukbaegi (panci tanah liat Korea) atau panci besi cor.
Step 3
Letakkan ttukbaegi di atas api sangat kecil dan tutup dengan penutupnya. Biarkan matang perlahan selama kurang lebih 3 menit. Anda akan melihat gelembung-gelembung kecil mulai terbentuk di permukaan adonan telur, ini menandakan proses memasak berjalan baik.
Step 4
Jaga api tetap sangat kecil dan lanjutkan memasak selama 4 menit lagi, total sekitar 7 menit. Telur kukus akan mengembang dan bagian pinggirnya akan terlihat matang. Sajikan langsung dari ttukbaegi ke meja makan dan nikmati! Hati-hati, karena akan sangat panas.
