Kukus Telur dengan Wortel Melimpah
Kukus Telur dengan Wortel Melimpah
Kukus Telur Bergizi dengan Banyak Wortel
Resep untuk memanfaatkan wortel yang ada di rumah. Hidangan sederhana ini menawarkan tekstur yang lembut dan halus, serta kaya nutrisi, menjadikannya favorit bagi anak-anak dan orang dewasa. Nikmati kukus telur ramah microwave ini untuk hidangan lezat!
Bahan Utama- 1/3 buah wortel (sekitar 30-40g)
- 3 butir telur besar (suhu ruang)
- 1/2 cangkir air (100ml, menggunakan kaldu ikan teri-rumput laut akan meningkatkan rasa!)
Bumbu & Tambahan- 1/2 sdt garam (sekitar 2-3g, sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam (opsional)
- Sedikit minyak wijen (opsional, untuk menambah rasa gurih)
- 1/2 sdt garam (sekitar 2-3g, sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam (opsional)
- Sedikit minyak wijen (opsional, untuk menambah rasa gurih)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 1/3 buah wortel. Mengupasnya opsional, tetapi jika ada bagian yang kotor, gosok perlahan untuk membersihkannya.
Step 2
Cincang halus wortel yang sudah disiapkan. Menggunakan alat pengiris mandolin atau food processor akan mempermudah proses ini. Cincang sekecil mungkin, terutama jika anak-anak yang akan memakannya. Jika Anda lebih suka ada teksturnya, tidak perlu mencincangnya terlalu halus.
Step 3
Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan 1/2 cangkir (100ml) air. Untuk tekstur yang lebih halus, Anda bisa menyaring campurannya. Sekarang, tambahkan 1/2 sendok teh garam dan aduk rata. Cicipi dan sesuaikan jumlah garam sesuai selera. Jika Anda menggunakan kaldu rumput laut atau ikan teri, ini akan menambah rasa umami yang lebih dalam dan membuat hidangan semakin lezat.
Step 4
Tambahkan wortel cincang halus ke dalam campuran telur dan aduk rata. Tutup mangkuk tahan microwave atau panci tanah liat dengan plastic wrap. Kemudian, tusuk sekitar 5-6 lubang kecil pada plastic wrap dengan tusuk gigi atau garpu. Langkah ini mencegah plastic wrap pecah saat memasak dan memungkinkan uap keluar, memastikan telur kukus matang merata.
Step 5
Masukkan campuran telur yang sudah disiapkan ke dalam microwave dan masak selama sekitar 7-8 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada daya microwave Anda dan jenis wadah yang digunakan. Periksa kematangannya setelah 7 menit dan tambahkan 1-2 menit lagi jika perlu. Siap jika tusuk sate yang dimasukkan keluar bersih. Terakhir, taburkan sejumput lada hitam dan, jika diinginkan, sedikit minyak wijen untuk rasa gurih ekstra. Sajikan selagi hangat!
