Kue Ubi Injeolmi: Camilan Renyah dengan Rasa Gurih
Kue Ubi Injeolmi: Camilan Renyah dengan Rasa Gurih
Camilan Lezat yang Bikin Ketagihan untuk Orang Dewasa! Resep Kue Ubi Injeolmi ★
Dipanggang hingga renyah di air fryer, Kue Ubi Injeolmi ini sangat ringan dan penuh dengan rasa gurih! Siapa bilang hanya orang dewasa yang menyukainya? Temukan variasi klasik yang menyenangkan, dipersembahkan oleh ‘Semua Resep Dunia’ di ManGae Recipe.
Bahan Penting- 4 buah ubi jalar ukuran sedang
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 cangkir bubuk kedelai injeolmi (tepung kedelai panggang)
- Sedikit madu atau sirup jagung
- Sedikit irisan almond (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas ubi jalar hingga bersih. Kemudian, potong menjadi kubus berukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm. Sebaiknya potong menjadi ukuran yang seragam agar matang merata. Hindari memotong terlalu kecil, karena bisa hancur saat dimasak.
Step 2
Masukkan ubi jalar yang sudah dipotong ke dalam mangkuk, tambahkan 2 sendok makan minyak goreng. Aduk perlahan hingga setiap potongan terlapisi. Lapisan minyak ini akan membantu ubi jalar menjadi ekstra renyah saat dipanggang di air fryer dan juga mencegahnya saling menempel.
Step 3
Susun potongan ubi jalar yang sudah berminyak dalam satu lapisan di keranjang air fryer, pastikan tidak tumpang tindih. Panggang dengan suhu 200°C (392°F) selama sekitar 20 menit. Mengocok atau membaliknya di tengah proses akan memastikan kematangan yang merata. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ukuran ubi jalar dan model air fryer Anda.
Step 4
Setelah ubi jalar matang dan sedikit lunak, pindahkan ke mangkuk dan biarkan sedikit dingin. Tambahkan 1/2 cangkir bubuk kedelai injeolmi dan aduk perlahan hingga semua potongan ubi jalar terlapisi secara merata. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu banyak, karena bisa membuat lapisan terlalu padat.
Step 5
Tata kue ubi yang sudah dilapisi di atas piring saji. Siram sedikit madu atau sirup jagung di atasnya untuk menambah rasa manis, dan taburi dengan irisan almond untuk tekstur dan tampilan yang menarik. Kue Ubi Injeolmi Anda yang lezat kini siap dinikmati!
