Kue Protein Oatmeal Pisang Super Praktis
Kue Protein Oatmeal Pisang Super Praktis
Resep Kue Protein Oatmeal Pisang Sehat dan Lezat
Sempurna untuk camilan cepat saat lapar melanda! Kue ini mudah dibawa dalam saku dan sangat mengenyangkan.
Bahan-bahan- 205g Pisang matang
- 124g Oatmeal
- 20g Stevia
- 10g Bubuk Protein
Instruksi Memasak
Step 1
Gunakan pisang yang sangat matang – yang berbintik hitam sempurna karena lebih manis secara alami dan menjadi dasar yang bagus untuk kue Anda.
Step 2
Masukkan pisang matang ke dalam mangkuk, lalu lumatkan hingga halus menggunakan garpu atau penumbuk kentang. Tidak masalah jika masih ada sedikit gumpalan untuk tekstur.
Step 3
Tambahkan oatmeal, usahakan beratnya sekitar 40% dari berat pisang (contoh: jika Anda memiliki 200g pisang, gunakan 80g oatmeal). Oatmeal akan menambah tekstur yang luar biasa dan membuat kue lebih mengenyangkan.
Step 4
Cincang halus atau hancurkan kacang-kacangan Anda. Campuran almond dan kenari sangat cocok. Gunakan sekitar 12% dari berat pisang untuk almond dan 12% lagi untuk kenari untuk menambah rasa kacang yang lezat dan lemak sehat. (Contoh: untuk 200g pisang, gunakan 24g almond dan 24g kenari).
Step 5
Ukur stevia Anda, sekitar 15% dari berat pisang. Stevia adalah pemanis alami yang bagus yang memungkinkan Anda mengurangi gula dan kalori sambil tetap mencapai rasa manis yang menyenangkan. (Contoh: untuk 200g pisang, gunakan 30g stevia).
Step 6
Tambahkan bubuk protein Anda, usahakan sekitar 5% dari berat pisang. Ini akan meningkatkan kandungan protein, menjadikan kue ini camilan yang lebih substansial. (Contoh: untuk 200g pisang, gunakan 10g bubuk protein).
Step 7
1. Dalam mangkuk besar, campurkan oatmeal, kacang cincang, stevia, dan bubuk protein. Aduk sebentar. 2. Tuangkan pisang lumat ke dalam mangkuk berisi bahan kering. 3. Gunakan spatula atau sendok kayu, aduk semuanya hingga tercampur rata dan membentuk adonan. 4. Tutup mangkuk dan biarkan campuran beristirahat pada suhu ruang selama 20 menit. Ini memungkinkan oatmeal menyerap kelembaban dan melunak, menghasilkan kue yang lebih kenyal. (Sambil menunggu adonan, panaskan oven Anda hingga 190°C atau 375°F).
Step 8
Ambil sekitar 10g adonan setiap kali, lalu letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti, beri sedikit jarak di antaranya. Pipihkan sedikit setiap kue. Anda bisa menghiasnya dengan beberapa kacang cincang tambahan di atasnya.
Step 9
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 190°C (375°F) selama 20 menit, atau sampai bagian atas mulai berwarna cokelat keemasan.
Step 10
Keluarkan kue dari oven dengan hati-hati menggunakan spatula, lalu balikkan. Panggang lagi selama 12 menit untuk memastikan kedua sisi matang merata dan renyah.
Step 11
Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di rak kawat. Kue akan menjadi lebih renyah saat dingin. Selamat menikmati camilan sehat buatan sendiri!
