Kue Kering Pasta Kacang Merah Teh Hijau Aroma Natal
Kue Kering Pasta Kacang Merah Teh Hijau Aroma Natal
Semarakkan Natal Lebih Awal dengan Kue Kering Pasta Kacang Merah Teh Hijau Harum!
Nikmati kue kering berbentuk pohon Natal yang harum ini, dibuat dengan isian pasta kacang merah teh hijau yang lezat! Sangat cocok untuk meramaikan suasana liburan Natal. Resep dari ‘Dunia Semua Resep’ dan ‘Resep Man-gae’.
Bahan-bahan- 300g Pasta Kacang Merah Putih
- 50g Tepung Almond
- 2 sdm Sirup Jagung
- 1 sdm Bubuk Teh Hijau
- Sedikit Taburan (Sprinkles) untuk hiasan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, dalam mangkuk besar, masukkan 300g pasta kacang merah putih yang lembut. Tambahkan 50g tepung almond untuk menambah rasa gurih dan 2 sendok makan sirup jagung untuk mengatur kekentalan pasta dan memberikan sedikit rasa manis. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan hingga tercampur sempurna. Pastikan pasta halus dan tidak menggumpal.
Step 2
Selanjutnya, ayak 1 sendok makan bubuk teh hijau halus ke dalam mangkuk untuk memberikan aroma teh hijau yang segar dan harum. Uleni kembali adonan hingga bubuk teh hijau tercampur merata di seluruh pasta kacang merah, selesaikan adonan. Sedikit rasa pahit dari teh hijau akan berpadu indah dengan manisnya pasta kacang merah, menciptakan rasa yang istimewa.
Step 3
Pindahkan adonan pasta kacang merah teh hijau yang sudah jadi ke dalam kantong spuit (piping bag). Pilih ujung spuit yang tidak terlalu besar, agar desain kue bisa dibuat dengan detail.
Step 4
Alas loyang dengan kertas roti (parchment paper). Gunakan kantong spuit untuk membentuk adonan pasta kacang merah di atas kertas roti. Mulailah dengan dasar yang lebih kecil lalu lebarkan secara bertahap saat Anda naik ke atas untuk membentuk siluet pohon Natal yang alami. Penting untuk menyemprotkan adonan dengan ketebalan yang konsisten agar kue matang merata.
Step 5
Setelah bentuk dasar pohon terbentuk, masukkan tusuk sate kayu atau tusuk gigi ke bagian atas kue. Ini akan berfungsi sebagai pegangan agar kue mudah dipegang dan dimakan.
Step 6
Gunakan kantong spuit untuk membentuk adonan dengan gerakan zig-zag di sepanjang tepi bentuk pohon, bergerak dari atas ke bawah. Buat bagian atas lebih sempit dan bagian bawah lebih lebar untuk menciptakan tampilan pohon yang penuh dan tiga dimensi. Semprotan yang detail akan meningkatkan tampilan akhir kue.
Step 7
Setelah selesai membentuk pohon, hias dengan taburan (sprinkles). Taburan warna-warni akan menambah sentuhan Natal yang meriah dan membuat kue terlihat lebih menarik. Taburkan secara merata untuk hasil akhir yang indah.
Step 8
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160°C (320°F) selama kurang lebih 15-20 menit. Kue siap jika bagian atasnya berwarna keemasan dan pinggirannya sedikit kecoklatan. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung oven Anda. Biarkan kue dingin sepenuhnya di rak kawat agar teksturnya lebih renyah.
