Kue Jari Penyihir yang Seram
Kue Jari Penyihir yang Seram
Resep Kue Jari Penyihir yang Mengerikan dan Lezat untuk Halloween
Halloween kali ini, kami hadirkan ‘Kue Jari Penyihir’ untuk membuat pesta Anda semakin spesial dan mencekam! Kue ini renyah di luar dan lembut di dalam, dengan sentuhan selai anggur untuk efek luka berdarah, menjadikannya visual yang menarik dan pasti membuat bulu kuduk merinding. Cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa, cobalah membuat camilan unik dan menyeramkan ini sendiri!
Bahan Adonan Kue- 65g mentega tawar, suhu ruang
- 145g tepung terigu protein rendah (cake flour)
- 55g gula halus (icing sugar)
- Sejumput garam
- 25g telur, suhu ruang (sekitar 1/2 butir telur ukuran sedang)
- Sedikit ekstrak vanila
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, kocok mentega suhu ruang yang sudah lunak hingga mengembang dan bertekstur krim. Kemudian, masukkan gula halus dan garam, aduk rata hingga tidak ada gumpalan gula. (Gula halus menghasilkan tekstur kue yang lebih lembut dibandingkan gula pasir.)
Step 2
Tambahkan telur kocok (suhu ruang) dan ekstrak vanila ke dalam campuran mentega. Aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata dan adonan menjadi lembut serta mengemulsi. Pastikan adonan tidak pecah.
Step 3
Ayak tepung terigu protein rendah ke dalam bahan basah. Aduk perlahan dengan spatula atau tangan hingga tepung tercampur dan membentuk adonan. Hindari mengaduk berlebihan karena bisa membuat kue menjadi keras.
Step 4
Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan di lemari es selama minimal 30 menit. Proses pendinginan ini akan membuat adonan lebih padat sehingga lebih mudah dibentuk.
Step 5
Setelah adonan dingin, ambil sebagian adonan dan gulung membentuk jari-jari panjang dan ramping, sekitar 10-15 cm panjangnya. Anda bisa menyesuaikan ketebalan dan panjangnya sesuai selera. Tekuk sedikit adonan untuk membuat lekukan buku jari agar terlihat lebih realistis. Kemudian, gunakan ibu jari untuk menekan ringan salah satu ujungnya guna membuat lekukan untuk kuku, dan tekan irisan almond dengan kuat ke dalam lekukan tersebut.
Step 6
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°C (340°F) selama kurang lebih 12-15 menit, atau hingga pinggiran kue berwarna cokelat keemasan. Setelah matang, pindahkan kue ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Setelah dingin, gunakan sendok kecil untuk mengoleskan sedikit selai anggur atau raspberry di sekitar ‘kuku’ almond atau pada ‘buku jari’ untuk meniru efek luka berdarah. Kue Jari Penyihir Anda yang menyeramkan dan lezat kini siap dinikmati!
