Kue Gula Korea Nostalgia (Dalgona) Dibuat dengan Kompor Induksi
Kue Gula Korea Nostalgia (Dalgona) Dibuat dengan Kompor Induksi
Sangat Sederhana! Cara Membuat Dalgona Gaya Lama dengan Kompor Induksi – Tips Terbaik Terungkap
Mengidamkan sesuatu yang manis? Buat Dalgona nostalgia ini dengan mudah di rumah! Kami akan menunjukkan cara yang lebih aman dan sederhana menggunakan kompor induksi. Nikmati kerenyahan di luar, kenyal di dalam, dan keemasan Dalgona untuk mengisi kebahagiaan Anda!
Bahan Penting- 3 sdt gula pasir
- 1 sejumput soda kue
- 2 sdt gula pasir
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, di atas nampan logam atau piring lebar tempat Anda akan menuang dan mendinginkan Dalgona, taburkan secara tipis dan merata 2 sdt gula pasir. Ini membantu mencegah Dalgona menempel nanti.
Step 2
Sekarang, tambahkan 3 sdt gula pasir ke dalam panci atau wajan. Jika menggunakan kompor induksi, atur ke ‘Level 4’ untuk mulai melelehkan gula. (Jika menggunakan kompor gas, api sedang-rendah sudah cukup).
Step 3
Saat gula mulai meleleh perlahan dan pinggirannya menjadi transparan, segera turunkan kompor induksi ke ‘Level 3’ dan aduk gula terus menerus dengan sumpit atau sendok. Sangat penting untuk mencegah gosong selama langkah ini.
Step 4
Setelah gula benar-benar meleleh menjadi cairan bening, turunkan kompor induksi lebih lanjut ke ‘Level 1’. Segera tambahkan 1 sejumput soda kue dan aduk dengan cepat, namun lembut, hingga campuran gula berubah menjadi warna karamel keemasan. Hindari mengaduk terlalu lama atau menggunakan api besar, karena bisa gosong. Pengaturan waktu sangat penting!
Step 5
Ketika mencapai warna karamel keemasan yang sempurna, tuangkan dengan hati-hati ke nampan logam yang sudah ditaburi gula. Hati-hati terhadap luka bakar karena sangat panas!
Step 6
Saat adonan Dalgona mulai mendingin dan mengeras, taburkan sedikit gula lagi di atasnya. Tunggu sekitar 1 menit, lalu tekan dengan lembut berkali-kali menggunakan bagian belakang sendok untuk membentuk bulat dan pipih. Terakhir, gunakan pisau atau alat untuk membuat pola yang diinginkan (merapikan pinggiran, membuat bentuk, dll.). Sebaiknya dibentuk sebelum benar-benar mengeras agar hasilnya cantik.
