Kreasi Lezat: Tteok Goreng Mentaiko Mayo Keju
Kreasi Lezat: Tteok Goreng Mentaiko Mayo Keju
Kombinasi Sempurna! Tteok Goreng Kenyal dengan Mentaiko Mayo Gurih dan Keju Meleleh
Makan tteokbokki (kue beras Korea) yang dipanggang dengan celupan madu atau sirup gula adalah camilan yang memuaskan dan lezat. Namun, bagaimana jika Anda mencoba sesuatu yang lebih istimewa dan mewah? Sajikan tteokbokki kenyal yang dipanggang hingga harum, lalu lapisi dengan mentaiko mayonnaise yang gurih dan melimpah serta keju yang meleleh. ‘Tteok Goreng Mentaiko Keju’ ini adalah kombinasi fantastis yang akan memikat selera semua orang, dari anak-anak hingga dewasa. Waktu camilan Anda yang biasa akan menjadi lebih kaya dan berkesan dengan hidangan istimewa ini.
Bahan Utama- 4 buah Garae-tteok (kue beras tebal Korea)
- 4 sdm Mentaiko mayonnaise
- 1 cangkir Keju Mozzarella (sekitar 50g)
- 1 sdm Minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan garae-tteok. Sayat setiap batang garae-tteok secara memanjang, potong sekitar dua pertiga kedalamannya tetapi jangan sampai terputus seluruhnya, sehingga membentuk kantong. Ini akan membantu menampung isian agar tidak tumpah saat dipanggang.
Step 2
Olesi tipis permukaan yang dipotong dari setiap garae-tteok dengan minyak goreng. Mengolesi minyak akan membantu tteok tidak kering, membuatnya lebih kenyal di dalam, dan sedikit renyah di luar saat dipanggang.
Step 3
Selanjutnya, isi kantong pada tteok dengan mentaiko mayonnaise secara melimpah. Ratakan dengan sendok. Rasa gurih, sedikit pedas, dan lembut dari mentaiko mayonnaise akan berpadu sempurna dengan tekstur tteok yang kenyal.
Step 4
Di atas mentaiko mayonnaise, taburkan keju mozzarella dalam jumlah yang cukup. Keju akan meleleh dengan indah, menciptakan tekstur yang lengket dan elastis yang melengkapi mentaiko mayonnaise dengan sempurna. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah keju sesuai selera Anda.
Step 5
Masukkan garae-tteok yang sudah disiapkan ke dalam keranjang air fryer. Atur suhu pada 180°C dan panggang selama 8-10 menit, atau hingga keju meleleh berwarna keemasan dan tteok matang merata serta sedikit renyah di pinggirnya. Awasi agar tidak gosong.
Step 6
Terakhir, setelah matang, hiasi Tteok Goreng Mentaiko Keju dengan serpihan rumput laut kering, biji wijen sangrai yang gurih, dan bubuk peterseli kering untuk menambah rasa, tekstur, dan tampilan visual yang menarik. Sajikan segera selagi hangat untuk kenikmatan maksimal!
Anda Mungkin Suka Juga
Nasi Kari Bayam dan Sarden
Tumis Ikan Teri dan Akar Burdock
