Kkanpung-yuk Renyah dari Sisa Tangsuyuk
Kkanpung-yuk Renyah dari Sisa Tangsuyuk
Ubah Sisa Tangsuyuk Menjadi Kkanpung-yuk Lezat
Jangan biarkan sisa tangsuyuk terbuang sia-sia! Resep ini mengubah tangsuyuk yang sedikit lembek atau kurang ideal menjadi kkanpung-yuk yang luar biasa renyah dan beraroma. Dengan mengembalikan kerenyahan tangsuyuk dan melapisi dengan saus kkanpung yang pedas dan manis, Anda bisa menciptakan hidangan pembuka atau pendamping yang mengesankan. Ucapkan selamat tinggal pada dilema sisa tangsuyuk Anda!
Bahan Utama- Sisa Tangsuyuk (sesuai kebutuhan)
Saus Kkanpung- Sisa Saus Tangsuyuk (sekitar 100 ml, atau sesuaikan dengan selera)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm bubuk cabai (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 5 sdm minyak goreng
- 1/2 batang daun bawang (gunakan bagian putih dan hijau)
- 1/2 buah bawang bombay
- Sisa Saus Tangsuyuk (sekitar 100 ml, atau sesuaikan dengan selera)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm bubuk cabai (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 5 sdm minyak goreng
- 1/2 batang daun bawang (gunakan bagian putih dan hijau)
- 1/2 buah bawang bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Kerenyahan adalah kuncinya! Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Susun sisa tangsuyuk dalam satu lapisan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisinya. Di sinilah keajaiban terjadi, menghidupkan kembali tangsuyuk. Setelah renyah, angkat dan sisihkan di piring.
Step 2
Potong bawang bombay menjadi dadu sekitar 1,5 cm. Ukuran ini sempurna untuk dicampur dengan tangsuyuk dan saus, memberikan tekstur yang menyenangkan.
Step 3
Cuci dan cincang halus daun bawang, gunakan bagian putih dan hijau. Bagian putih akan menambah aroma, sedangkan bagian hijau akan berkontribusi pada warna dan kesegaran.
Step 4
Untuk membuat minyak cabai yang beraroma untuk saus, panaskan 5 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan bawang putih cincang dan bubuk cabai, aduk terus agar tidak gosong. Masak hingga aroma bawang putih dan cabai meresap ke dalam minyak, menciptakan minyak cabai yang lezat.
Step 5
Setelah minyak cabai harum, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong ke dalam wajan dan tumis. Masak hingga bawang bombay sedikit bening dan manis, biarkan tercampur indah dengan minyak cabai.
Step 6
Setelah bawang bombay empuk, tuangkan sisa saus tangsuyuk. Aduk rata dan didihkan saus. Basis saus kkanpung Anda sekarang siap!
Step 7
Setelah saus mendidih, masukkan kembali tangsuyuk yang sudah digoreng renyah ke dalam wajan. Segera aduk hingga tangsuyuk terlapisi saus secara merata. Penting untuk mengaduk dengan cepat agar tangsuyuk tidak kembali lembek!
Step 8
Ketika tangsuyuk terlapisi dengan indah oleh saus kkanpung, taburkan daun bawang cincang di atasnya dan aduk cepat sekali lagi. Kkanpung-yuk pedas, manis, dan renyah Anda sudah lengkap! Sajikan segera selagi hangat.
