Kimchi Janchi Guksu Pedas
Kimchi Janchi Guksu Pedas
[Resep Praktis Anak Kos] Cara Membuat Kimchi Janchi Guksu Pedas Super Mudah
Halo, saya ‘Ppang-soon-ee’ yang tinggal sendiri. Hari ini, alih-alih roti, saya akan menunjukkan cara membuat ‘Kimchi Janchi Guksu Pedas’ menggunakan kimchi dan kaldu teri. Ini adalah hidangan sederhana namun kaya rasa yang menjadikannya makanan yang memuaskan.
Bahan-bahan- 1 porsi mie somyeon (sekitar 100g)
- 1 bungkus kaldu teri dan rumput laut
- 1 cangkir kimchi yang sudah difermentasi dengan baik (sekitar 150g)
Saus Bumbu- 2.5 sdm kecap asin
- 1 sdm gochugaru halus (bubuk cabai Korea)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 2.5 sdm kecap asin
- 1 sdm gochugaru halus (bubuk cabai Korea)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita rebus mie somyeon. Didihkan banyak air dan masukkan mie. Untuk tekstur yang lebih kenyal, tambahkan sedikit garam (sekitar 1/2 sdt). Rebus mie selama 3-4 menit sambil berhati-hati agar tidak terlalu matang, lalu bilas dengan air dingin, tiriskan, dan tata dengan rapi di dalam mangkuk.
Step 2
Potong-potong kimchi menjadi ukuran sekali gigit (sekitar lebar 1 cm). Rasa kimchi akan menambah kedalaman pada kuah, jadi menggunakan kimchi yang sudah matang akan membuatnya lebih lezat.
Step 3
Ayo buat saus bumbu yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 2.5 sdm kecap asin, 1 sdm gochugaru halus, dan 0.5 sdm bawang putih cincang. Aduk rata. Ini akan menghasilkan saus yang pedas dan gurih.
Step 4
Menyiapkan kaldu yang gurih dan menyegarkan sangatlah mudah. Didihkan air dalam panci, masukkan bungkus kaldu teri dan rumput laut, lalu masak selama 5-10 menit. Setelah kaldu siap, angkat bungkusnya dan gunakan kaldu beningnya saja.
Step 5
Sekarang saatnya menyatukan semua bahan untuk membuat Kimchi Janchi Guksu yang lezat! Di atas mie yang sudah direbus, tambahkan kimchi yang sudah dipotong dan saus bumbu yang sudah disiapkan. Terakhir, tuangkan kaldu panas untuk melengkapi Kimchi Janchi Guksu Anda yang lezat. Untuk sentuhan tambahan, taburkan sedikit biji wijen di atasnya agar tampilannya lebih menarik!
