Kimchi Daun Bawang Pedas Manis (Pa Kimchi)
Kimchi Daun Bawang Pedas Manis (Pa Kimchi)
Resep Emas Kimchi Daun Bawang Terbaik: Teman Nasi Sejati yang Dijamin Memukau!
Temukan cara mudah membuat Pa Kimchi yang lezat, hidangan pendamping yang sangat adiktif sehingga membuat Anda ingin terus menambah nasi! Resep super sederhana yang anti gagal ini sempurna untuk siapa saja, bahkan pemula, untuk menciptakan kimchi yang lezat dan memuaskan.
Bahan-bahan- 1 ikat daun bawang (sekitar 300-400g)
- 15 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea, sekitar 150g)
- 15 sdm Saus Ikan (teri, sekitar 150ml)
- 2.5 sdm Gula (sekitar 25g)
- 10 sdm Air (sekitar 100ml)
- 3 sdm Bawang Putih Cincang (sekitar 30g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun bawang. Pangkas daun yang layu atau akar yang berlebih. Cuci bersih di bawah air mengalir beberapa kali untuk menghilangkan kotoran atau sisa tanah. Kibaskan kelebihan air dengan lembut, lalu tepuk-tepuk hingga kering menggunakan tisu dapur. Memastikan daun bawang benar-benar kering akan membantu bumbu menempel lebih baik.
Step 2
Sekarang, mari kita buat bumbu pasta yang lezat! Dalam mangkuk, campurkan 15 sdm Gochugaru, 15 sdm saus ikan, 10 sdm air, 2.5 sdm gula, dan 3 sdm bawang putih cincang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
Step 3
Aduk rata semua bahan bumbu dalam mangkuk. Gunakan sendok atau spatula untuk mengaduk hingga gula larut dan semua komponen tercampur merata. Anda akan mendapatkan pasta yang kaya rasa dan lezat.
Step 4
Ambil daun bawang yang sudah kering dan mulailah mengoleskan bumbu pasta. Oleskan sedikit demi sedikit, lapisi setiap batang secara merata dari bagian putih hingga ujung hijaunya. Berikan perhatian khusus untuk melapisi bagian putih yang lebih tebal secara merata, karena di sinilah sebagian besar rasa berkembang.
Step 5
Setelah terlapisi bumbu, gulung daun bawang yang sudah dibumbui dengan rapi. Anda bisa menikmati Pa Kimchi segera untuk rasa yang renyah dan segar, atau masukkan ke dalam wadah kedap udara dan biarkan difermentasi pada suhu ruang selama sekitar satu hari sebelum disimpan di lemari es. Proses fermentasi ini akan mengembangkan rasa yang lebih dalam dan kompleks.
Step 6
Lihat betapa mudahnya? Resep ini menjamin Pa Kimchi yang lezat setiap saat, bahkan untuk pemula! Nikmati hidangan pendamping yang luar biasa ini, sangat cocok dinikmati dengan nasi atau sebagai camilan gurih.
