Kimchi Apel Renyah (Sogwa Kkakdugi)
Kimchi Apel Renyah (Sogwa Kkakdugi)
Ubah Apel Sisa Hadiah Liburan Menjadi Kimchi Apel Lezat!
Resep kimchi apel unik yang memadukan manisnya apel dengan bumbu gurih dan pedas (07.02.23)
Bahan Utama- 1.5 Apel (ukuran sedang)
- Sedikit daun bawang, iris tipis
Bumbu Perasa- 4 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Gula pasir
- 1 sdm Bawang putih, cincang halus
- 1 sdm Saeujeot (pasta udang fermentasi), cincang halus
- 1 sdm Kecap ikan (misalnya kecap ikan teri)
- Sejumput biji wijen
- 4 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Gula pasir
- 1 sdm Bawang putih, cincang halus
- 1 sdm Saeujeot (pasta udang fermentasi), cincang halus
- 1 sdm Kecap ikan (misalnya kecap ikan teri)
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bumbu yang lezat. Dalam sebuah mangkuk, campurkan 4 sendok makan gochugaru, 1 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan saeujeot yang dicincang halus, 1 sendok makan kecap ikan, dan sejumput biji wijen untuk aroma. Aduk rata semuanya. Menggunakan sendok makan sebagai takaran akan memudahkan.
Step 2
Sekarang saatnya menyiapkan bahan utamanya: apel. Siapkan sekitar 1.5 buah apel ukuran sedang. Cuci bersih kulitnya, kupas, lalu potong-potong seukuran sekali gigit, mirip seperti memotong kimchi. Pastikan untuk membuang bagian inti dan bijinya. Kuncinya adalah mempertahankan tekstur renyah apel.
Step 3
Masukkan apel yang sudah disiapkan dan irisan daun bawang ke dalam mangkuk. Tuangkan campuran bumbu yang sudah Anda buat tadi di atasnya. Aduk perlahan hingga bumbu melapisi potongan apel secara merata. Hati-hati jangan sampai apel menjadi lembek; aduk dengan lembut. Dengan cara ini, kimchi apel lezat Anda akan siap dalam sekejap!
