Kimchi Anggur Shine Muscat: Sensasi Manis dan Gurih yang Unik
Kimchi Anggur Shine Muscat: Sensasi Manis dan Gurih yang Unik
Kimchi Anggur Shine Muscat Lezat, Bikin Para Ibu Rumah Tangga Terkesima!
Ada pepatah yang mengatakan bahwa di Korea, bahan makanan apa pun bisa diubah menjadi kimchi! Mengikuti pepatah tersebut, kali ini saya mencoba membuat kimchi istimewa dari anggur Shine Muscat. Manisnya khas Shine Muscat berpadu sempurna dengan bumbu kimchi yang gurih, menciptakan perpaduan manis-asin yang baru dan adiktif. Rasanya ternyata jauh lebih enak dari perkiraan, jadi jangan ragu untuk mencoba resep inovatif ini!
Bahan Utama- 1 tandan anggur Shine Muscat (buang biji, belah dua)
- 1/2 buah bawang bombay (iris tipis memanjang)
- 60g daun kucai (potong sepanjang 4-5 cm)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih anggur Shine Muscat. Lepaskan satu per satu buah anggur dari tangkainya. Kemudian, belah setiap buah anggur menjadi dua. Langkah ini akan membantu bumbu merata dan meningkatkan cita rasa anggur.
Step 2
Kupas bawang bombay, cuci bersih, lalu iris tipis memanjang dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Bawang bombay yang diiris tipis ini akan menambah tekstur renyah yang menyenangkan pada kimchi.
Step 3
Cuci bersih daun kucai di bawah air mengalir, tiriskan, lalu potong-potong sepanjang sekitar 4-5 cm. Aroma harum daun kucai akan membuat kimchi Anda semakin kaya rasa.
Step 4
Selanjutnya, mari kita siapkan bumbunya. Dalam sebuah mangkuk, campurkan 1 sdm bawang putih cincang, 1.5 sdm bubuk cabai merah, 1 sdm saus ikan teri, dan 0.5 sdm sirup plum. Terakhir, taburkan sejumput biji wijen sangrai untuk menambah aroma gurih. Aduk rata semua bahan ini dengan sendok hingga menjadi bumbu dasar.
Step 5
Masukkan irisan bawang bombay dan potongan daun kucai ke dalam mangkuk bumbu yang sudah disiapkan. Aduk perlahan dengan tangan, pastikan semua sayuran terlapisi bumbu secara merata. Biarkan sayuran sedikit layu saat diaduk.
Step 6
Terakhir, masukkan buah anggur Shine Muscat yang sudah dibelah dua ke dalam mangkuk berisi campuran bawang bombay dan daun kucai berbumbu. Aduk dengan sangat lembut agar anggur tidak hancur. Anda ingin anggur tetap utuh dan meledak dengan rasa! Pencampuran yang hati-hati ini memastikan keseimbangan sempurna antara manisnya anggur, renyahnya sayuran, dan gurihnya saus kimchi. Nikmati Kimchi Anggur Shine Muscat Anda yang unik dan lezat!
Anda Mungkin Suka Juga
So-tteok So-tteok Raksasa
Pasta Aglio e Olio Sapi Lezat
