Kimbap Tuna Mengenyangkan
Kimbap Tuna Mengenyangkan
Resep Kimbap Tuna Penuh Isi – Sempurna untuk Bekal Piknik Musim Semi
Dengan bunga sakura yang bermekaran, cuaca sangat sempurna untuk jalan-jalan ke taman! Resep kimbap tuna yang mengenyangkan dan lezat ini sangat cocok untuk acara seperti itu. Kombinasi sayuran segar dan tuna gurih sungguh nikmat.
Bahan Isian Kimbap- 1 kaleng (200g) Ikan Tuna
- 2/3 buah Wortel
- 2 lembar Acar Lobak (Danmuji)
- 2 lembar Akar Burdock Rebus (Ueong Jorim)
- 2 lembar Ham untuk Kimbap
- 1.5 mangkuk Nasi (nasi hangat)
- 2 lembar Nori untuk Kimbap (Gim)
- 4 lembar Daun Perilla
- 1 buah Cabai Cheongyang
- 2 sdm Minyak Goreng
- Sejumput Garam
- 3 sdm Mayones
- 0.5 sdm Gula
- Sejumput Lada Hitam
- 1 sdm Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih wortel dan potong memanjang seperti korek api. Memotong wortel tipis akan memastikan wortel matang dengan baik dan menyatu sempurna dalam kimbap.
Step 2
Potong ham kimbap sesuai ukuran yang diinginkan. Letakkan di wajan panas dan panggang hingga berwarna keemasan. Memanggang ham akan meningkatkan rasanya.
Step 3
Di wajan terpisah, panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Masukkan wortel yang sudah dipotong korek api dan sejumput garam, lalu tumis. Menambahkan sedikit garam saat memasak akan meningkatkan rasa manis wortel dan membumbui wortel. Sebaiknya tumis hingga wortel empuk tapi masih renyah, jangan terlalu lembek.
Step 4
Dalam 1.5 mangkuk nasi hangat, tambahkan 1 sendok makan minyak wijen dan dua cubitan garam. Aduk rata dengan spatula hingga nasi berbumbu merata dan sedikit menggumpal, pastikan aroma minyak wijen meresap ke seluruh nasi.
Step 5
Tiriskan minyak dari tuna kalengan sepenuhnya menggunakan saringan. Menghilangkan minyak sepenuhnya sangat penting agar kimbap tidak terasa berminyak dan menghasilkan rasa yang bersih dan gurih.
Step 6
Tambahkan 1 buah cabai Cheongyang yang dicincang halus, 3 sendok makan mayones, 0.5 sendok makan gula, dan sejumput lada hitam sesuai selera ke dalam tuna yang sudah ditiriskan. Campur semua bahan hingga rata. Cabai Cheongyang membantu mengurangi rasa ‘eneg’ dan menambahkan sedikit rasa pedas yang menggugah selera.
Step 7
Letakkan selembar nori kimbap (gim) di atas tikar bambu atau talenan. Ratakan sekitar dua pertiga nasi berbumbu tipis di atas nori. Hati-hati jangan membuat lapisan nasi terlalu tebal, karena ini bisa membuat kimbap pecah saat digulung. Letakkan 2 lembar daun perilla di atas nasi, lalu susun acar lobak, burdock rebus, ham panggang, wortel tumis, dan campuran tuna berbumbu secara merata di atas bahan lainnya.
Step 8
Gunakan tikar bambu atau tangan Anda untuk mengumpulkan semua bahan isian dan gulung kimbap dengan kencang. Basahi sedikit ujung nori dengan air untuk membantu merekatkannya. Setelah digulung dengan kencang agar tidak terurai, potong kimbap menjadi ukuran sekali gigit (sekitar ketebalan 1.5 cm) untuk melengkapi kimbap tuna lezat Anda!
