Kimbap Timun Krispi & Crab Stick: Resep Lezat dengan Sentuhan Unik
Kimbap Timun Krispi & Crab Stick: Resep Lezat dengan Sentuhan Unik
Kimbap Timun Wajib Coba: Kombinasi Lezat Timun dan Kepiting yang Akan Mengejutkan Anda!
Tambahkan timun utuh ke dalam kimbap Anda untuk pengalaman rasa yang tak terduga! Kesegaran renyah timun berpadu sempurna dengan kelembutan dan rasa manis kepiting imitasi, menciptakan kombinasi rasa yang adiktif. Kimbap ini sangat cocok untuk hidangan akhir pekan atau camilan lezat yang akan membuat Anda ketagihan.
Bahan Utama- 2 buah Timun
- 4 buah Crab stick (daging kepiting imitasi)
- 3 butir Telur
Bumbu Nasi- 1.5 mangkuk Nasi putih (masih panas)
- 1 sdm Minyak wijen
- 1 sdm Biji wijen sangrai
- 1 sdm Cuka beras
- 1/2 sdm Gula
Bumbu & Lainnya- 3 sdm Mayones
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1.5 mangkuk Nasi putih (masih panas)
- 1 sdm Minyak wijen
- 1 sdm Biji wijen sangrai
- 1 sdm Cuka beras
- 1/2 sdm Gula
Bumbu & Lainnya- 3 sdm Mayones
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong ujung timun dan belah dua memanjang. Gunakan sendok untuk mengerok dan membuang bagian biji yang berair. Langkah ini membantu mengurangi kelembapan timun. Taburi setengah bagian timun dengan sekitar 3-4 sejumput garam dan biarkan selama kurang lebih 5 menit untuk mengeluarkan airnya. Peras perlahan untuk menghilangkan kelebihan air sebelum melanjutkan.
Step 2
Suwir-suwir crab stick hingga halus dengan jari. Dalam mangkuk, campurkan suwiran crab stick dengan 3 sendok makan mayones, sejumput merica, dan 2-3 sejumput garam. Aduk rata hingga menjadi isian yang lembut dan gurih.
Step 3
Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan 1 sendok teh minyak wijen dan 2 sejumput garam. Kocok telur hingga tercampur rata dan bagian putih telur yang kental sudah terurai. Ini akan menghasilkan telur dadar yang empuk dan beraroma.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket, olesi sedikit minyak, lalu lap dengan tisu dapur untuk meratakan. Tuang adonan telur kocok ke dalam wajan dengan api kecil, ratakan tipis untuk membuat telur dadar. Masak hingga kedua sisi berwarna keemasan. Setelah sedikit dingin, potong telur dadar menjadi dua bagian memanjang agar sesuai dengan ukuran gulungan kimbap.
Step 5
Dalam mangkuk, campurkan 1.5 mangkuk nasi putih panas dengan 1 sendok makan cuka beras, 1/2 sendok makan gula, dan 1/3 sendok teh garam. Aduk perlahan untuk membuat nasi berbumbu. Masukkan 1 sendok makan minyak wijen dan 1 sendok makan biji wijen sangrai, aduk hati-hati agar butiran nasi tidak hancur.
Step 6
Letakkan selembar rumput laut (nori) di atas tikar penggulung bambu. Ratakan nasi berbumbu di atas nori, sisakan sedikit bagian atas. Letakkan dua bagian telur dadar yang sudah dipotong di atas nasi. Susun irisan timun yang sudah dikeringkan memanjang di atas telur dadar, lalu beri lapisan isian crab stick berbumbu yang melimpah. Gulung kimbap dengan rapat menggunakan tikar bambu, pastikan isian tidak berantakan. Potong kimbap gulung menjadi beberapa bagian sesuai selera dan nikmati! Tips: Pastikan timun sudah benar-benar kering agar kimbap tidak lembek.
