Kimbap Spam dan Cabai Cheongyang Pedas
Kimbap Spam dan Cabai Cheongyang Pedas
Resep Kimbap Spam dan Cabai Cheongyang Pedas yang Menggugah Selera
Memperkenalkan Kimbap Spam dan Cabai Cheongyang yang sederhana namun sangat memuaskan, pedas, dan gurih. Hidangan ini sempurna saat Anda menginginkan sesuatu yang penuh rasa!
Bahan Utama- 1/2 kaleng Spam (sekitar 100g)
- 3 buah cabai Cheongyang
- 2 butir telur
- 1 sdm susu
- Sedikit minyak goreng
- 1 mangkuk nasi hangat (sekitar 200g)
- 2 lembar rumput laut untuk kimbap
Bumbu & Lainnya- 1/2 sdm saus tiram (sesuaikan selera)
- 1 sejumput garam
- Sedikit biji wijen sangrai
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm saus tiram (sesuaikan selera)
- 1 sejumput garam
- Sedikit biji wijen sangrai
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Keluarkan Spam dari kaleng dan masukkan ke dalam kantong zip-top atau kantong plastik. Hancurkan Spam dengan lembut menggunakan tangan Anda. Tidak masalah jika masih ada gumpalan; ini membantu bumbu meresap dan tercampur baik dengan nasi.
Step 2
Potong cabai Cheongyang menjadi dua memanjang, buang bijinya dengan hati-hati, lalu cincang halus. Jika Anda suka lebih pedas, Anda bisa membiarkan beberapa biji. Disarankan memakai sarung tangan saat menangani cabai karena rasa pedasnya.
Step 3
Dalam mangkuk lebar, pecahkan 2 butir telur. Tambahkan 1 sdm susu dan sejumput garam. Menambahkan susu akan membuat telur dadar lebih lembut dan empuk.
Step 4
Kocok telur hingga putih dan kuning telur tercampur rata menggunakan garpu atau pengocok. Mengocok hingga halus memastikan telur dadar matang merata.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil dan tambahkan sedikit minyak goreng. Tuang adonan telur kocok perlahan membentuk lingkaran menggunakan sendok sayur, menciptakan lapisan tipis. Usahakan membuat telur dadar tipis.
Step 6
Setelah pinggiran telur dadar mulai mengeras, balik perlahan menggunakan spatula. Masak sisi lainnya sekitar 20-30 detik, lalu matikan api. Panas sisa di wajan akan memasak telur dadar dengan sempurna tanpa gosong.
Step 7
Dengan wajan masih hangat, tambahkan Spam yang sudah dihancurkan dan cabai Cheongyang cincang. Masukkan 1/2 sdm saus tiram. Karena akan dicampur dengan nasi, bumbui sedikit asin. Tumis dengan api sedang-kecil hingga Spam berwarna kecoklatan dan aroma pedas cabai tercium. Sesuaikan bumbu jika perlu.
Step 8
Dalam mangkuk terpisah, masukkan nasi hangat. Tambahkan tumisan Spam dan cabai Cheongyang. Siram dengan 1 sdm minyak wijen dan taburi dengan biji wijen sangrai.
Step 9
Campurkan nasi dengan campuran Spam secara perlahan menggunakan spatula atau sendok, hati-hati agar butiran nasi tidak hancur. Pastikan semua bahan tercampur rata. Jika nasi terlalu lembek, dinginkan sedikit sebelum dicampur.
Step 10
Setelah telur dadar benar-benar dingin, letakkan di atas tikar kimbap atau talenan. Potong ujungnya agar terlihat lebih rapi sebelum dimasukkan ke dalam kimbap.
Step 11
Sebarkan campuran nasi yang sudah dibumbui secara merata di atas telur dadar, menutupi sekitar dua pertiga lembar rumput laut kimbap. Hindari menyebarkan nasi terlalu tebal, karena bisa membuat kimbap pecah saat digulung.
Step 12
Gulung kimbap dengan kencang. Mulailah dengan melipat ujung rumput laut dengan kuat untuk mencegah isian keluar, lalu terus gulung, jaga agar tetap kencang dan merata hingga akhir.
Step 13
Potong kimbap menjadi beberapa bagian seukuran sekali gigit dan nikmati! Jika Anda suka pedas, pertimbangkan untuk membuat saus kecap wasabi sebagai cocolan; ini adalah kombinasi yang fantastis. Kimbap ini juga sempurna dinikmati dengan bir dingin!
