Kimbap Sederhana dari Isi Kulkas
Kimbap Sederhana dari Isi Kulkas
Kimbap Spesial Akhir Pekan (Bumbu Minimalis)
Hidangan yang sempurna untuk dibuat saat Anda tidak punya ide lain, memanfaatkan bahan-bahan dari kulkas Anda.
Bahan Kimbap- 4 mangkuk nasi
- Setengah akar burdock ukuran besar
- 3 wortel kecil
- 1 timun
- 5 butir telur
- 5 stik kepiting imitasi
- 2 lembar otak-otak ikan
- 1 lobak acar utuh
Bumbu- 2 sdm kecap asin (tidak termasuk bumbu burdock)
- 2 sdm sirup jagung
- Sejumput garam untuk telur, wortel, dan timun
- 2 sdm kecap asin (tidak termasuk bumbu burdock)
- 2 sdm sirup jagung
- Sejumput garam untuk telur, wortel, dan timun
Instruksi Memasak
Step 1
Jika Anda merasa sulit mengiris tipis menggunakan pisau, coba gunakan pengupas sayuran (peeler) untuk mengirisnya dengan mudah. Ini akan membuat persiapan bahan kimbap Anda jauh lebih praktis!
Step 2
Iris tipis akar burdock dan timun juga menggunakan pengupas sayuran. Sangat cepat, praktis, dan tidak membuat lengan pegal!
Step 3
Setelah semua bahan siap, mulailah dengan menumis akar burdock. Panaskan kecap asin di wajan, lalu masukkan irisan akar burdock dan tumis. Karena diiris tipis dengan pengupas, burdock akan matang dengan cepat, jadi Anda tidak perlu menumis lebih dari 3 menit. Burdock tumis berbumbu kecap yang lezat akan segera siap!
Step 4
Di wajan yang sama bekas menumis burdock, tumis otak-otak ikan dengan sisa kecap asin yang lezat. Ini akan memanfaatkan bumbu yang tersisa dan menambah rasa pada otak-otak ikan.
Step 5
Buatlah omelet dari telur, lalu iris tipis. Anda sebaiknya menggunakan pisau untuk hasil irisan yang rapi, bukan? Ini akan menambah warna yang indah pada isian kimbap Anda.
Step 6
Setelah memasak telur, tambahkan sedikit saja minyak (sekitar 1 sendok teh) ke wajan, lalu tumis wortel. Jika Anda merasa minyaknya kurang, tambahkan 3 sendok makan air saat menumis. Menggunakan terlalu banyak minyak dapat membuat kimbap terasa berminyak.
Step 7
Tambahkan dua jumput garam. Peras air dari timun yang sebelumnya telah Anda beri sedikit garam.
Step 8
Persiapan bahan kimbap sudah selesai! Sekarang, yang tersisa hanyalah menggulungnya.
Step 9
Di wajan bekas menumis burdock dan otak-otak ikan, tambahkan biji wijen dan minyak wijen.
Step 10
Masukkan nasi hangat, lalu aduk rata agar biji wijen dan minyak wijen melapisi setiap butir nasi secara merata. Anda juga bisa sedikit mencampurkan sisa bumbu kecap asin di sini. Tidak perlu membumbui nasi secara terpisah karena sudah cukup lezat.
Step 11
Sebarkan nasi secara merata di atas lembaran rumput laut (nori).
Step 12
Susun semua bahan yang telah disiapkan di atas nasi.
Step 13
Gulung dengan rapi dan kencang!
Step 14
Dengan 4 mangkuk nasi, saya membuat 5 gulungan kimbap.
