Kimbap Mini Kecanduan (Mayak Kimbap) yang Sulit Berhenti
Kimbap Mini Kecanduan (Mayak Kimbap) yang Sulit Berhenti
Resep Emas Mayak Kimbap: Kimbap Mini Spesial Buatan Rumah yang Bikin Ketagihan
Cobalah membuat mini kimbap di rumah, yang dijuluki ‘Mayak Kimbap’ atau ‘kimbap narkoba’ karena rasanya yang luar biasa adiktif! Dicocol dengan saus mustard yang asam manis dan sedikit pedas, Anda akan terus ingin menikmatinya. Resep mini kimbap ini menggunakan bahan-bahan sederhana untuk menciptakan rasa yang istimewa. Ayo coba sekarang!
Bahan-bahan Mini Kimbap- Lembaran rumput laut kering untuk kimbap (dipotong lebih kecil)
- Nasi hangat
- 1/2 buah Wortel
- 2 butir Telur
- 2 lembar Ham
- 2 batang Stik kepiting imitasi (surimi)
- 4 potong Acar lobak kuning (danmuji)
Saus Mustard Kecanduan- 1 sdm Pasta mustard kuning
- 1 sdm Kecap asin
- 1 sdm Gula
- 2 sdm Cuka
- 2 sdm Air
- 1 sdt Bawang putih cincang
- 1 sdm Pasta mustard kuning
- 1 sdm Kecap asin
- 1 sdm Gula
- 2 sdm Cuka
- 2 sdm Air
- 1 sdt Bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan isian untuk mini kimbap. Cuci dan kupas wortel, lalu iris tipis memanjang (julienne). Potong bahan isian dengan ketebalan seragam sekitar 0.5 cm agar tidak mudah hancur saat dimasak.
Step 2
Tambahkan sejumput garam pada irisan wortel, lalu tumis dengan wajan yang sudah diberi sedikit minyak di atas api sedang hingga sedikit lunak. Jangan terlalu matang agar tidak lembek.
Step 3
Untuk membuat dadar telur, pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Anda bisa menambahkan sedikit arak masak atau sejumput garam, lalu kocok hingga rata. Mengeluarkan bagian putih telur yang kental (chalaza) akan menghasilkan dadar yang lebih halus.
Step 4
Olesi tipis wajan dengan minyak, panaskan dengan api kecil. Tuang sedikit adonan telur kocok dan masak perlahan hingga matang. Balik perlahan untuk memasak sisi lainnya hingga berwarna keemasan. Masak dengan api kecil sangat penting agar tidak gosong.
Step 5
Potong lembaran ham memanjang sesuai ukuran kimbap, lalu panggang di wajan hingga kecoklatan. Memanggang ham akan menambah kedalaman rasa pada kimbap.
Step 6
Setelah dadar telur sedikit mendingin, potong memanjang dengan ketebalan sekitar 0.5 cm, sesuaikan dengan bahan isian lainnya. Memotong secara merata akan membantu mencegah kimbap pecah saat digulung.
Step 7
Potong stik kepiting imitasi menjadi irisan yang ukurannya serupa dengan dadar telur dan ham. Anda bisa juga memilinnya, namun memotongnya seragam akan membuat tampilan lebih rapi.
Step 8
Iris ham panggang menjadi potongan yang ukurannya sama dengan dadar telur dan stik kepiting imitasi. Ketebalan irisan ham bisa disesuaikan selera Anda.
Step 9
Tiriskan acar lobak kuning, lalu potong sesuai panjang yang sesuai untuk kimbap. Tekstur acar lobak yang renyah akan menambah kontras rasa yang menyenangkan.
Step 10
Semua bahan isian kini telah siap! Ada wortel tumis, irisan dadar telur, stik kepiting imitasi, ham, dan acar lobak, semuanya terlihat lezat.
Step 11
Dalam mangkuk nasi hangat, tambahkan sejumput garam, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdm biji wijen. Aduk rata untuk membumbui nasi. Sebaiknya masak nasi agak pera (tidak terlalu lembek).
Step 12
Potong lembaran rumput laut kering untuk kimbap menjadi empat bagian. Ukuran ini sangat pas untuk membuat gulungan mini kimbap yang kecil dan mudah dinikmati.
Step 13
Ratakan nasi berbumbu tipis di atas selembar rumput laut yang telah dipotong. Letakkan isian yang sudah disiapkan (wortel, telur, stik kepiting, ham, acar lobak) di bagian tengah. Gulung rumput laut dengan rapat dari bagian bawah. Anda bisa sedikit menempelkan nasi di ujung rumput laut untuk merekatkan gulungan.
Step 14
Untuk membuat saus mustard kecanduan, campurkan semua bahan saus (pasta mustard kuning, kecap asin, gula, cuka, air, bawang putih cincang) dalam mangkuk kecil, aduk rata. Mencelupkan mini kimbap ke dalam saus ini adalah kunci kenikmatannya yang tak tertahankan! Selamat menikmati mini kimbap buatan Anda.
