Kimbap Lipat Setengah Unik
Kimbap Lipat Setengah Unik
Manfaatkan Nasi Sisa! Resep Kimbap Lipat Setengah Baru dengan Bahan Seadanya di Kulkas
Punya nasi sisa yang sayang dibuang? Resep ini cocok untuk Anda! Saya punya ide unik untuk mengubah nasi sisa menjadi kimbap lipat setengah yang lezat. Nikmati nasi Anda selagi hangat dan kaya rasa! Ini sungguh lezat ^^
Bahan Isian- 6 butir telur
- 1/5 buah wortel
- Segenggam kecil daun kucai
- 4 lembar ham
- 4 lembar daun selada
- 10-12 lembar acar lobak (atau acar lobak iris)
- 2 lembar keju slice
Bahan Dasar Kimbap- 2 lembar rumput laut (kim)
- 1 mangkuk nasi hangat
- 1/3 sdt garam
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm minyak wijen
- 2 lembar rumput laut (kim)
- 1 mangkuk nasi hangat
- 1/3 sdt garam
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan isian kimbap. Cincang halus wortel, daun kucai, dan ham. Jangan ragu menggunakan sayuran sisa atau bahan lain yang ada di kulkas Anda. (Tips: Memotong sayuran kecil-kecil memudahkan memasak dan memperbaiki tekstur.)
Step 2
Dalam mangkuk besar, pecahkan 6 butir telur. Tambahkan 1/3 sdt garam dan 1 sdm minyak wijen, lalu kocok hingga rata. Masukkan cincangan wortel, daun kucai, dan ham yang sudah disiapkan ke dalam campuran telur, aduk rata untuk membuat adonan telur.
Step 3
Dalam mangkuk terpisah, masukkan 1 mangkuk nasi hangat. Tambahkan 1/3 sdt garam, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdm biji wijen sangrai. Aduk perlahan dengan spatula, hati-hati agar butiran nasi tidak hancur, untuk menyiapkan nasi berbumbu.
Step 4
Potong lembaran rumput laut kimbap menjadi dua. Letakkan lembaran dengan sisi kasar menghadap ke atas. Ratakan nasi yang sudah disiapkan tipis dan merata di atas rumput laut, sisakan sedikit pinggiran.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Olesi sedikit minyak lalu lap tipis dengan tisu dapur untuk melapisi wajan. Letakkan lembaran rumput laut yang sudah disiapkan, sisi kasar menghadap ke bawah, di tengah wajan. (Tips: Hindari menggunakan terlalu banyak minyak karena bisa membuat rumput laut licin.)
Step 6
Tuangkan adonan telur yang sudah disiapkan di sekeliling pinggiran rumput laut, membentuk lingkaran. Hati-hati agar adonan tidak meluap dari sisi rumput laut. Masak perlahan dengan api kecil hingga telur hampir matang.
Step 7
Setelah telur terlihat hampir matang dan pinggirannya mulai mengeras, angkat bagian rumput laut dan lipat menjadi setengah untuk menutupi telur. Balik dan masak kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Ini membantu rumput laut dan telur menempel. (Tips: Memasak dengan api kecil memastikan matang merata tanpa gosong.)
Step 8
Di atas dasar rumput laut-telur yang sudah matang, susun irisan keju, acar lobak (atau irisannya), dan daun selada segar. Terakhir, lipat sisa bagian rumput laut untuk membentuk kimbap lipat setengah. Tekan perlahan untuk mengunci bentuknya. Nikmati kimbap lipat setengah yang lezat ini selagi hangat!
