Kimbap Gulungan Telur Dadar dan Timun Berwarna-warni
Kimbap Gulungan Telur Dadar dan Timun Berwarna-warni
Resep Kimbap Rumahan Sederhana dengan Gulungan Telur Dadar dan Timun: Cara Membuatnya Mudah dan Lezat
Pelajari cara membuat kimbap spesial gulungan telur dadar dan timun dengan bahan-bahan sederhana. Resep ini menggabungkan kesegaran timun dengan kelembutan telur dadar gulung, menciptakan kimbap rumahan lezat yang akan disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Kami juga akan berbagi tips cara menggulungnya dengan indah tanpa sobek.
Bahan Kimbap- 1 butir Telur
- 1/2 buah Timun
- 3 lembar Daun Perilla (Shiso)
- 3 lembar Rumput Laut Kering (untuk Kimbap)
- 1 batang Stik Kepiting (Crab Stick)
- 2 potong Sosis Ham Kimbap
- 1/2 buah Wortel
- 1 buah Cabai (opsional)
- Mayones (untuk hiasan)
- 1 porsi Nasi Putih Hangat
Bumbu Nasi- 1 sdm Cuka
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Minyak Wijen
- 1 sdm Cuka
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Meskipun bahan-bahannya tampak biasa, bahan-bahan ini menciptakan harmoni yang mengejutkan lezat ketika digunakan di dalam kimbap. Ini adalah resep kimbap rumahan yang fantastis yang memungkinkan Anda menikmati sayuran, yang mungkin kurang menarik, dengan cara yang lezat, memastikan kesehatan dan rasa.
Step 2
Pertama, kupas timun (1/2 buah) dan potong memanjang menjadi strip tipis, cocok untuk kimbap. Letakkan timun yang sudah diiris dalam wadah, taburi garam, dan biarkan selama kurang lebih 10 menit untuk mengeluarkan kelembapannya. Langkah ini menghilangkan kelebihan air dari timun, mencegah kimbap menjadi lembek dan menjaga teksturnya tetap renyah.
Step 3
Cincang halus wortel (1/2 buah) dan cabai (1 buah – hilangkan atau sesuaikan jumlahnya jika Anda suka kurang pedas). Menggunakan mandoline slicer atau food chopper akan memungkinkan Anda mencincangnya dengan cepat dan merata. (Mandoline terjangkau dari Daiso bisa sangat berguna untuk tujuan ini!)
Step 4
Tambahkan stik kepiting dan sosis ham kimbap ke dalam sayuran cincang, lalu cincang lagi hingga ukurannya serupa. Kemudian, pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata dengan garpu atau pengocok untuk membuat adonan telur yang halus. Pastikan bahan cincang tercampur rata dengan telur.
Step 5
Panaskan sebentar wajan khusus telur dadar kimbap. Tuangkan adonan telur dengan bahan cincang dan masak, balik sesuai kebutuhan, untuk membuat telur dadar gulung yang tebal. Selagi masih hangat, letakkan di atas tikar bambu dan bentuk menjadi gulungan padat saat mendingin.
Step 6
Saat merakit kimbap, penting untuk meratakan nasi tipis dan merata di atas lembaran rumput laut. Untuk mencegah kimbap pecah, Anda bisa menggunakan dua lembar rumput laut yang tumpang tindih, atau jika menyambungkannya, tekan perlahan bagian yang tumpang tindih dengan nasi untuk mengamankannya. Letakkan daun perilla di atas nasi. Aroma harum daun perilla akan meningkatkan rasa kimbap secara keseluruhan.
Step 7
Susun strip timun yang sudah diberi garam (pastikan kelebihan air diperas) dan telur dadar gulung yang sudah dingin dan dipotong rapi di atas daun perilla. Warna kuning cerah dari telur dadar menambah elemen visual yang menarik.
Step 8
Letakkan lapisan lain dari timun asin yang diiris tipis di atas telur dadar gulung. Dengan menempatkan timun di atas dan di bawah telur dadar, Anda akan menikmati tekstur yang lebih kaya dengan kerenyahan timun dan kelembutan telur dadar. Sekarang, gunakan tikar bambu untuk menggulung kimbap dengan kencang.
Step 9
Jika lembaran rumput laut Anda memiliki lubang kecil atau sobek, jangan khawatir. Anda bisa memperkuatnya dengan menempatkan lembaran rumput laut lain secara diagonal di atas area yang rusak sebelum menggulung, yang akan membantu mencegah kimbap pecah. Saat memotong kimbap, lebih baik menggunakan pisau roti atau pisau yang sangat tajam daripada pisau dapur biasa. Pisau roti memungkinkan Anda memotong dengan bersih tanpa menghancurkan butiran nasi atau merobek rumput laut.
Step 10
Saya menemukan tips di YouTube untuk memotong kimbap secara efektif: melapisi pisau roti dengan sedikit minyak wijen membantu mencegahnya menempel pada kimbap dan memungkinkan pemotongan yang lebih halus. Cobalah trik ini!
Step 11
Ajaibnya, dengan melapisi pisau roti dengan minyak wijen dan memotongnya, kimbap terpotong sempurna tanpa ada sisi yang pecah, menghasilkan potongan yang rapi dan menggugah selera, seperti buatan profesional!
Step 12
Kimbap gulungan telur dadar dan timun yang indah, dibuat dengan timun renyah yang dilapisi di atas dan di bawah telur dadar, kini telah selesai. Meskipun lezat begitu saja, mengalirkan mayones secara zigzag sebagai hiasan secara signifikan meningkatkan daya tarik visualnya.
Step 13
Tampilan saja sudah menandakan usaha pembuatan kimbap yang sukses! Anda tidak perlu lagi mengeluarkan uang untuk membeli kimbap di toko. Saya sangat senang betapa lezatnya hasil ini; saya bisa membayangkan diri saya membuatnya sesering mungkin.
Step 14
Menambahkan banyak timun ke dalam kimbap meningkatkan teksturnya yang renyah, dan memadukannya dengan mayones menggandakan rasa. Kimbap timun sedang tren saat ini, tetapi secara pribadi, resep ini dengan timun asin dan telur dadar gulung adalah favorit saya. Sarapan dengan kimbap ini membuat saya merasa kenyang dan puas, memberi energi sepanjang hari. Terima kasih telah mengunjungi blog saya hari ini. Saya berharap dapat berbagi resep lezat lainnya dengan Anda segera. Sampai jumpa!
