Kimbap Gulung Daging Sapi Garing Keju
Kimbap Gulung Daging Sapi Garing Keju
Resep Kimbap Daging Sapi Garing Keju yang Lezat! Diperkaya dengan Keju Creamy
Ini bukan kimbap biasa! Kami telah menggulung setiap gulungan dengan irisan tipis daging sapi (pork belly) dan menggorengnya di wajan hingga keemasan dan garing. Alih-alih bahan kimbap tradisional seperti lobak acar, daun perilla, dan burdock, kami memilih kombinasi sederhana namun kaya rasa: daun perilla, kimchi, dan keju leleh, semuanya dibungkus dengan daging sapi yang lezat. Ini menciptakan tekstur yang nikmat dan aroma yang kaya. Kombinasi ini pasti disukai banyak orang – daging sapi gurih bertemu dengan keju creamy untuk pengalaman kuliner yang benar-benar ajaib. Bersiaplah untuk Kimbap Daging Sapi yang luar biasa!
Bahan Utama- Irisan daging sapi (samgyeopsal, iris tipis) – secukupnya
- Daun perilla (깻잎) – sekitar 5-6 lembar
- Kimchi (direkomendasikan kimchi fermentasi) – sekitar 1/4 bagian dari kepala kecil
- Nasi matang – 2 mangkuk
- Keju lembaran – 2-3 lembar
- Lembaran rumput laut untuk kimbap – 2 lembar
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan nasi untuk kimbap. Dalam semangkuk nasi matang yang hangat, tambahkan 1 sdt minyak wijen, 1 sdt biji wijen panggang, dan sejumput garam. Aduk perlahan dengan tangan hingga tercampur rata, hati-hati jangan sampai menghancurkan butiran nasi.
Step 2
Sebarkan nasi berbumbu tipis dan merata di atas lembaran rumput laut kimbap. Sisakan sekitar 1-2 cm di tepi atas rumput laut untuk membantu menyegel gulungan.
Step 3
Lapisi nasi dengan 2-3 lembar daun perilla. Kemudian, tambahkan lapisan kimchi (peras sedikit kelebihan air jika sangat basah) dan beri topping 2-3 lembar keju.
Step 4
Gulung kimbap dengan kencang. Penting untuk menggulungnya dengan kuat sejak awal agar isian tidak tumpah. Pastikan gulungan padat dan rapi.
Step 5
Bungkus kimbap dengan irisan daging sapi. Tata 2-3 irisan tipis daging sapi, sedikit tumpang tindih, untuk membentuk strip yang cukup panjang untuk melingkari gulungan kimbap. Bungkus daging sapi dengan hati-hati di sekeliling kimbap, tekan sedikit untuk mengamankan ujungnya.
Step 6
Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil hingga sedang-rendah. Letakkan kimbap yang dibungkus daging sapi di wajan dan putar perlahan, masak hingga daging sapi berwarna keemasan dan garing. Karena nasi sudah dibumbui dan kimchi memiliki rasanya sendiri, taburkan hanya sejumput kecil garam di atasnya jika perlu, karena daging sapi itu sendiri akan mengeluarkan sedikit lemak.
Step 7
Hindari memasak dengan api besar di awal, karena daging sapi bisa cepat gosong atau menyusut, menyebabkan kimbap terurai. Memasak perlahan dengan api kecil memastikan daging sapi menempel erat pada kimbap dan keju meleleh dengan indah di dalamnya.
Step 8
Kimbap daging sapi dan keju garing Anda siap! Meskipun kimbap tradisional membutuhkan banyak persiapan bahan, resep ini sangat sederhana, hanya membutuhkan daging sapi, kimchi, dan keju. Anda bisa menambahkan daun perilla atau selada ekstra untuk profil rasa yang lebih kaya. Nikmati hidangan istimewa dan lezat ini!
