Kimbap Goreng Krispi dari Sisa Kimbap
Kimbap Goreng Krispi dari Sisa Kimbap
[Resep Mudah] Sisa Kimbap? Ubah Jadi Kimbap Goreng Krispi yang Lezat!
Halo! Apakah Anda punya sisa kimbap dan bingung mau diapakan? Jika kimbap sisa kemarin sudah mengeras dan kurang enak dimakan, resep ini cocok untuk Anda. Kami akan mengubah sisa kimbap menjadi Kimbap Goreng (Kimbap-jeon) yang renyah di luar dan lembut di dalam. Resep ini sangat sederhana dan bisa dibuat dengan bahan dasar yang ada. Ikuti langkah-langkahnya dan selamat mencoba!
Bahan-bahan- Sisa kimbap (dinginkan di kulkas)
- 2 butir telur
- 1 sejumput garam
- Minyak goreng secukupnya (untuk melapisi wajan)
Instruksi Memasak
Step 1
1. Pertama, keluarkan sisa kimbap yang sudah dingin dan mengeras di kulkas semalaman. Kekerasan kimbap ini justru akan membantu Kimbap Goreng menjadi lebih renyah saat digoreng.
Step 2
2. Di dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur dan tambahkan sejumput garam. Kocok hingga rata untuk membuat adonan telur. Garam berfungsi untuk mengurangi bau amis telur dan menambah rasa.
Step 3
3. Celupkan kimbap dingin ke dalam adonan telur. Anda bisa mencelupkan gulungan utuh atau memotongnya menjadi irisan setebal sekitar 1.5 cm. Pastikan kimbap terlapisi adonan telur secara merata dengan menggulirnya perlahan.
Step 4
4. Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Letakkan potongan kimbap yang sudah berlumuran telur dengan hati-hati agar tidak saling menempel. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 5
6. Goreng setiap sisi hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 2-3 menit per sisi. Tujuannya adalah agar bagian luarnya garing dan bagian dalamnya hangat. (Catatan: Langkah ke-6 dari aslinya diterjemahkan menjadi langkah ke-5)
