Kimbap Bebek Asap: Sempurna untuk Bekal Piknik Anda!
Kimbap Bebek Asap: Sempurna untuk Bekal Piknik Anda!
Resep Kimbap Bebek Asap: Cocok untuk Bekal Piknik Musim Gugur dan Hari Olahraga
Dengan cuaca musim gugur yang cerah dan indah, ini adalah waktu yang tepat untuk piknik! Kimbap ini, yang diisi dengan banyak bebek asap bernutrisi, adalah pilihan ideal untuk tamasya sekolah atau bekal hari olahraga musim gugur. Saya membuat kimbap bebek asap ini untuk bekal hari olahraga putra saya, dan bahan-bahannya yang melimpah serta bumbu yang lezat membuatnya disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Ini adalah menu bekal yang benar-benar memuaskan!
Bahan Kimbap- 1 bungkus bebek asap (iris)
- 3 mangkuk nasi matang
- 3 lembar rumput laut kimbap
- Selada secukupnya
- 1/2 wortel
- 1 genggam bayam
- 2 butir telur
- Acar lobak (danmuji) secukupnya
- 2 batang imitation crab stick
Bumbu Bebek Asap- 1.5 sdm saus tiram
- 2 sdm ekstrak plum (maesilcheong)
- 1 sdm arak masak (cheongju)
- 1.5 sdm saus tiram
- 2 sdm ekstrak plum (maesilcheong)
- 1 sdm arak masak (cheongju)
Instruksi Memasak
Step 1
Bebek asap dikemas dalam kemasan yang sudah diiris, sehingga sangat praktis untuk dimasak. Anda bisa menghangatkannya atau memanggangnya menggunakan wajan, kukusan, microwave, atau oven untuk hasil yang lezat.
Step 2
Di dalam wajan, tumis irisan bebek asap. Tambahkan 1.5 sendok makan saus tiram dan 2 sendok makan ekstrak plum, lalu lanjutkan menumis. Setelah ditumis, tiriskan kelebihan minyak menggunakan saringan. Langkah ini sangat penting untuk rasa yang bersih dan tidak berminyak.
Step 3
Rebus bayam sebentar dalam air mendidih, lalu bilas dengan air dingin dan peras kelebihan airnya sebelum dipotong. Kocok telur dan buat omelet tipis, lalu potong memanjang seperti korek api. Potong wortel memanjang seperti korek api dan tumis sebentar. Suwir-suwir imitation crab stick secara memanjang. Cuci selada hingga bersih, tiriskan dengan baik, lalu sobek menjadi potongan-potongan besar.
Step 4
Untuk nasi yang pulen, tambahkan sedikit minyak wijen, sejumput garam, dan biji wijen sangrai. Aduk rata hingga tercampur. Nasi sebaiknya dibumbui dengan ringan, terasa cukup hambar jika dimakan sendiri, karena ini akan melengkapi bahan-bahan lain dalam kimbap. (Saya memasak sepanci besar nasi pagi-pagi untuk menyiapkan bekal untuk putra saya dan teman-temannya! ㅎㅎ)
Step 5
Sebarkan nasi berbumbu tipis dan merata di atas selembar rumput laut kimbap, sisakan sekitar 2 cm di tepi atas untuk mencegah nasi bergeser saat digulung. Lapisi dengan selada di atas nasi, diikuti oleh bebek asap tumis dan semua isian kimbap lainnya yang sudah disiapkan. Mulai gulung erat dari tepi bawah, pastikan isiannya tertampung dengan baik. Setelah digulung, gunakan tikar kimbap untuk menekan perlahan dan membentuk gulungan dengan kuat.
Step 6
Dan inilah hasilnya – kimbap bebek asap yang dibuat dengan indah, penuh dengan isian yang melimpah dan lezat! Tata dengan rapi di dalam kotak bekal Anda dan nikmati.
