Kimbap Alpukat dan Hamon: Kombinasi Lezat yang Mudah Dibuat
Kimbap Alpukat dan Hamon: Kombinasi Lezat yang Mudah Dibuat
Kimbap Alpukat, Kimbap Hamon, Resep Nasi Sushi Gulung, Ide Bekal Makan Siang, Resep Kimbap Spesial
Rasakan harmoni lezat antara kelembutan alpukat matang dan gurihnya hamon (prosciutto) dalam resep Kimbap unik ini! Renyahnya selada romaine segar dan rasa keju yang kaya akan meningkatkan hidangan gulungan ini ke level berikutnya. Sempurna sebagai hidangan mengenyangkan atau ide bekal istimewa, Kimbap Alpukat dan Hamon ini adalah petualangan kuliner yang tidak ingin Anda lewatkan!
Bahan-bahan Kimbap- 210g nasi matang (baru dimasak dan masih hangat)
- 1/2 alpukat matang
- 30g hamon atau prosciutto
- 4 lembar daun selada romaine
- 2 sdm keju parut (cheddar atau mozzarella)
- 1.5 lembar rumput laut kering (gim) untuk kimbap
- Minyak wijen, untuk olesan
Bumbu Cuka Nasi (Sushi Vinegar)- 1 sdm gula
- 2 sdm cuka beras
- 0.5 sdt garam
- 1 sdm gula
- 2 sdm cuka beras
- 0.5 sdt garam
Instruksi Memasak
Step 1
Mari siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kimbap Alpukat Hamon yang lezat. Menggunakan bahan-bahan segar adalah kunci untuk rasa terbaik.
Step 2
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm gula, 0.5 sdt garam, dan 2 sdm cuka beras. Aduk rata hingga gula dan garam larut sempurna untuk menciptakan bumbu cuka nasi yang lezat.
Step 3
Tambahkan 1 mangkuk (sekitar 210g) nasi yang baru dimasak dan masih hangat ke dalam bumbu cuka nasi yang sudah disiapkan. Aduk perlahan dengan spatula, hati-hati jangan sampai menumbuk butiran nasi, pastikan bumbu tercampur merata. Biarkan nasi sedikit mendingin hingga suam-suam kuku.
Step 4
Siapkan hamon, salah satu bahan utamanya. Anda bisa menggantinya dengan ham matang yang diiris tipis atau daging asap lainnya jika hamon tidak tersedia. Pilih sesuai selera Anda.
Step 5
Cuci bersih daun selada romaine segar di bawah air mengalir yang dingin. Kibaskan perlahan untuk menghilangkan kelebihan air atau gunakan pemutar salad. Keringkan sisa kelembaban dengan tisu dapur untuk mencegah kimbap menjadi lembek.
Step 6
Siapkan keju parut Anda. Keju tidak hanya menambah rasa gurih yang lezat pada isian kimbap, tetapi juga membantu menyerap kelebihan kelembaban dari bahan lain, menjaga kimbap tetap rapi dan enak.
Step 7
Potong alpukat matang menjadi dua. Untuk mengeluarkan bijinya dengan mudah, tusukkan pisau dengan kuat ke biji lalu putar. Kupas kulitnya perlahan dengan tangan, lalu potong alpukat menjadi irisan panjang dengan ketebalan sekitar 1 cm.
Step 8
Letakkan lembaran rumput laut kimbap dengan sisi mengkilap menghadap ke bawah di atas tikar bambu penggulung. Untuk membantu nasi menempel lebih baik, basahi sedikit tepi rumput laut (sekitar 1 cm dari ujung) dengan sedikit air nasi. Anda bisa menumpuk setengah lembar rumput laut untuk membuat gulungan lebih panjang jika diinginkan.
Step 9
Sebarkan nasi berbumbu secara merata dan tipis di atas lembaran rumput laut. Jika nasi terlalu lengket, basahi tangan atau spatula Anda dengan sedikit air untuk mencegah lengket. Sebarkan nasi tipis hingga ke tepi.
Step 10
Susun 4 lembar selada romaine memanjang di atas nasi. Taburkan keju parut secara merata di atas selada. Letakkan irisan hamon memanjang di atas keju. Terakhir, letakkan irisan alpukat dengan menarik. Gulung kimbap dengan hati-hati menggunakan tikar bambu hingga padat. Olesi sedikit minyak wijen di bagian luar gulungan kimbap untuk kilau yang indah.
Step 11
Untuk memotong kimbap dengan rapi, basahi pisau Anda sedikit dengan air atau olesi dengan sedikit minyak wijen agar nasi tidak menempel. Gunakan gerakan menggergaji, gerakkan pisau maju mundur dengan lembut, untuk memotong gulungan tanpa menghancurkannya.
Step 12
Kimbap Alpukat Hamon Anda siap! Nikmati kombinasi lezat nasi sushi yang sedikit asam, alpukat yang lembut dan gurih, selada romaine yang renyah, dan hamon yang gurih. Karena nasi sushi tidak mudah basi dibandingkan nasi biasa, kimbap ini adalah pilihan yang sangat baik untuk bekal makan siang, terutama selama bulan-bulan hangat atau untuk piknik.
